Saviez-vous que le pollen d’abeille contient presque tous les nutriments nécessaires au développement du corps humain ? C’est pourquoi le Ministère fédéral de la Santé, en Allemagne, l’a officiellement reconnu comme médicament.
Le pollen d’abeille est merveilleux pour le soulagement naturel des allergies et est responsable des nombreux bienfaits pour la santé du miel.
Il est riche en vitamines, minéraux, protéines, lipides et acides gras, enzymes, caroténoïdes et bioflavonoïdes, ce qui en fait un agent antibactérien, antifongique et antiviral qui renforce les capillaires, réduit l’inflammation, stimule le système immunitaire et abaisse naturellement le taux de cholestérol.
En fait, le pollen d’abeille contient plus de protéines que n’importe quelle source animale et plus d’acides aminés que le même poids d’œufs ou de bœuf… et ce ne sont que quelques-uns des principaux avantages du pollen d’abeille.
Qu’est-ce que le pollen d’abeille ?
Les abeilles collectent le pollen des anthères des plantes, le mélangent à une petite dose de sécrétions de leurs glandes salivaires ou de nectar et le placent dans des paniers spécifiques (appelés corbicula) situés sur le tibia de leurs pattes postérieures.
Une fois le pollen collecté, il est amené à la ruche où il est emballé dans des cellules du nid d’abeille. Ensuite, la surface du pollen collecté est recouverte d’une fine couche de miel et de cire, créant un «pain d’abeille».
Le pain d’abeille subit une fermentation anaérobie et est préservé par l’acide lactique qui se forme (1). Le pain d’abeille sert de source de protéines de base pour la colonie d’abeilles.
Selon les dernières données, une colonie d’abeilles produit entre un et sept kilogrammes de pollen par an. Chaque jour, la quantité de pollen collectée dans une colonie s’élève à 50–250 grammes.
Des dispositifs spéciaux, ou pièges à pollen, sont utilisés pour collecter le pollen lorsque les abeilles des champs retournent dans leurs ruches. Les abeilles doivent se frayer un chemin à travers les pièges pour pénétrer dans la ruche. Elles perdent une partie de leur récolte de pollen et repartent pour collecter davantage de pollen.
La couleur du pollen varie, allant du jaune vif au noir. Les abeilles collectent généralement le pollen de la même plante, mais parfois aussi le pollen de nombreuses espèces de plantes. Les grains de pollen dépendent des espèces de plantes ; ils diffèrent par la forme, la couleur, la taille et le poids.
Composition chimique du pollen d’abeille
Le pollen d’abeille est un produit apithérapeutique car il contient des groupes de composés chimiques fabriqués par les abeilles et utilisés à des fins médicinales.
Sa composition contient environ 250 substances, dont des acides aminés, des lipides, des vitamines, des macro et micronutriments et des flavonoïdes (2) :
- 30% de glucides digestibles
- 26% de sucres (principalement du fructose et du glucose)
- 23% de protéines (dont 10% d’acides aminés essentiels)
- 5% de lipides (incluant les acides gras essentiels)
- 2% de composés phénoliques (y compris des flavonoïdes)
- 1,6% de minéraux (y compris calcium, phosphore, magnésium, sodium, potassium, fer, cuivre, zinc, manganèse, silicium et sélénium)
- 0,6% de vitamines et d’acides solubles dans l’eau (y compris B1, B2, B6 et C)
- 0,1% de vitamines liposolubles (y compris les vitamines A, E et D)
Bienfaits du pollen d’abeille sur la santé
1. Réduit l’inflammation
Au cours de différentes études, l’activité anti-inflammatoire du pollen d’abeille a été comparée à des médicaments tels que le naproxène, l’analgine, la phénylbutazone et l’indométacine.
Les chercheurs suggèrent qu’il peut être utilisé dans les états inflammatoires aigus et chroniques, les états dégénératifs initiaux et les maladies ou toxicité hépatiques.
Une étude de 2010 publiée dans Pharmaceutical Biology a révélé que le pollen d’abeille domestique manifestait une activité anti-inflammatoire significative lorsqu’il était administré à des souris atteintes d’une nécrose du foie induite par l’acétaminophène (3).
Une autre étude réalisée en 2010 a étudié l’effet anti-inflammatoire du pollen d’abeille, de son extrait d’eau et de son extrait d’éthanol par une méthode d’œdème de la patte induit par le carraghénane chez le rat (4).
Les résultats ont indiqué que le pollen d’abeille a légèrement diminué l’œdème de la patte, tandis que l’extrait aqueux n’a montré aucune activité inhibitrice.
L’extrait à l’éthanol a montré une activité anti-inflammatoire puissante et les chercheurs suggèrent qu’il peut être utilisé comme complément alimentaire et comme aliment fonctionnel.
2. Possède des propriétés antioxydantes
Des études récentes ont révélé que les hydrolysats enzymatiques du pollen d’abeille sont bénéfiques pour les patients souffrant de diverses maladies, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète et l’hypertension.
Les propriétés antioxydantes ont été mesurées dans une étude de 2005 et les chercheurs ont découvert que le pollen avait une activité antioxydante remarquable. Ils ont été témoins d’activités de récupération élevées contre le stress oxydatif actif (5).
Les chercheurs ont même suggéré que les activités inhibitrices du pollen d’abeille étaient similaires à celles trouvées dans les aliments fermentés, tels que le natto, le miso, le fromage et le vinaigre.
3. Protège contre la toxicité hépatique
Une étude de 2013 publiée dans Evound-based Complementary and Alternative Medicine a révélé que le pollen d’abeille de châtaignier protège les hépatocytes du stress oxydatif et favorise la guérison des dommages au foie causés par la toxicité (6).
Des rats atteints de lésions hépatiques induites par le tétrachlorure de carbone ont été séparés en deux groupes. Un groupe a pris deux concentrations différentes de pollen d’abeille alezan par voie orale (200 à 400 milligrammes par kilogramme par jour) et un groupe a reçu de la silibinine, un médicament contenant des flavonoïdes.
Les chercheurs ont découvert que les deux traitements avaient inversé les dommages au foie, mais que la silibinine entraînait une perte de poids importante et la mort en raison d’une diarrhée sévère chez le rat.
Ces résultats suggèrent que le pollen d’abeille est une alternative sûre à la silibinine dans le traitement des lésions du foie et peut faire partie d’un traitement de nettoyage du foie.
4. Renforce le système immunitaire
Le pollen d’abeille a des propriétés antimicrobiennes et antivirales. Une étude de 2014 publiée dans Food and Chemical Toxicology a évalué les actifs biologiques de huit pollens d’abeilles achetés sur le marché. Tous les échantillons présentaient une activité antimicrobienne (7).
Les bactéries de type Staphylococcus aureus étaient les plus sensibles au pollen d’abeille et les bactéries de type Candida glabrata étaient les plus résistantes.
Le pollen d’abeille peut également être un traitement d’allergie naturel. Une étude menée en 2008 au Japon a étudié l’effet du pollen d’abeille sur l’activation des mastocytes, qui joue un rôle central dans diverses maladies allergiques (8).
Les chercheurs ont effectué des expériences in vivo et in vitro et ont montré que le pollen d’abeille avait une action anti-allergique en raison de sa capacité à inhiber l’activation des mastocytes, qui joue un rôle important dans les phases précoce et tardive des réactions allergiques.
5. Peut servir de complément alimentaire
Des études animales suggèrent que le pollen d’abeille peut être utilisé comme complément alimentaire précieux.
Des études ont montré que des souris et des rats nourris avec du pollen présentaient une teneur plus élevée en vitamine C et en magnésium dans le thymus, le muscle cardiaque et les muscles squelettiques.
Ils avaient également une teneur en hémoglobine plus élevée et un plus grand nombre de globules rouges après la consommation de pollen. En outre, le pollen d’abeille a allongé l’espérance de vie des animaux de laboratoire.
Une étude intéressante publiée dans le Journal of Physiology and Animal Nutrition a évalué les effets du pollen d’abeille sur 40 lapins blancs de Nouvelle-Zélande. Les lapins étaient répartis également entre quatre groupes recevant le même régime alimentaire (9).
Chaque groupe a reçu soit une solution aqueuse ne contenant pas de pollen d’abeille, soit une solution contenant 100, 200 ou 300 milligrammes de pollen d’abeille par kilogramme de poids corporel.
Les femelles ont été accouplées avec des lapins mâles non traités d’octobre à février et de mai à septembre.
Le traitement au pollen d’abeille chez les lapines à 200 milligrammes a entraîné une augmentation significative du poids corporel, du taux de conception, du rendement en lait et de la taille de la portée.
Il a également amélioré les profils biochimiques du sang. La même dose de pollen d’abeille a également considérablement augmenté la croissance des bébés lapins et leur taux de survie jusqu’au sevrage.
Des résultats similaires ont été démontrés dans une étude de 1994 impliquant des rates gravides et une croissance fœtale (10).
Ces études sur les animaux suggèrent que le pollen d’abeille a une haute valeur nutritionnelle et fonctionne comme un complément alimentaire efficace pour les animaux souffrant de carences nutritionnelles.
Les chercheurs suggèrent que le pollen d’abeille peut être utile lorsqu’il est administré à des enfants qui manquent d’appétit ou qui présentent un retard de développement.
Il peut également aider les enfants et les adultes souffrant de malnutrition, en particulier avant et après une chirurgie, lors de la convalescence après une dépendance à l’alcool, ou lorsqu’ils sont soumis à un stress physique ou mental.
Vous pouvez facilement trouver du pollen d’abeille en ligne.
6. Soulage les symptômes de la ménopause
Une étude menée en Allemagne en 2015 a révélé que le miel et le pollen d’abeille amélioraient les symptômes de la ménopause chez des patientes atteintes d’un cancer du sein sous traitement antihormonal. Plus des deux tiers des patientes ayant terminé l’étude ont signalé une amélioration de leurs symptômes (11).
Les chercheurs suggèrent que du pollen d’abeille et du miel pourraient être prescrits aux femmes qui n’ont pas répondu à d’autres alternatives pour faire face aux symptômes post-ménopausiques.
Ils notent également que les flavonoïdes présents dans le miel et le pollen se sont révélés efficaces dans la prévention du cancer du sein, soutenant l’utilisation de ces produits chez les femmes présentant des symptômes de la ménopause et des problèmes avec ou sans antécédents de cancer du sein.
7. Aide à combattre le stress
En raison de ses propriétés nutritionnelles et toniques, le pollen d’abeille améliore l’apport sanguin au tissu nerveux, en renforçant les capacités mentales et en renforçant le système nerveux susceptible d’être affaibli par le stress. Cela en fait l’un des anti- stress naturels les plus efficaces.
Cela peut être particulièrement utile pour les personnes en manque d’énergie, en particulier les personnes âgées. Même de petites doses de pollen d’abeille sur une période de temps prolongée peuvent améliorer l’humeur et l’endurance physique, renforçant ainsi le désir de vivre (12).
Il sert également d’analgésique local, ce qui lui permet de soulager la douleur pouvant être provoquée par le stress ou des blessures.
8. Favorise la guérison
Le pollen d’abeille peut être utilisé comme une pommade topique pour accélérer le processus de guérison, particulièrement utile comme remède maison pour le soulagement des brûlures.
Le pollen contient du kaempférol, qui inhibe l’activité des enzymes après une brûlure et diminue les réactions inflammatoires et le gonflement.
Le pollen aide à améliorer la circulation sanguine dans les vaisseaux et hydrate la peau. L’action anti-inflammatoire et analgésique des flavonoïdes dans le pollen d’abeille aide à soulager la douleur et à prévenir l’agrégation plaquettaire (13).
Le pollen aide également à prévenir les infections en raison de son activité antimicrobienne, permettant ainsi à une plaie ou à une brûlure de guérir rapidement.
Parce que le pollen d’abeille est une excellente source de nombreux minéraux et vitamines, il peut également aider à garder votre peau plus jeune et plus éclatante. Il stimule l’apport sanguin à toutes les cellules de la peau, aide à détoxifier le corps, réduit l’apparence des rides et accélère le processus de guérison.
9. Pourrait aider à perdre du poids
Le pollen d’abeille aide à réguler les hormones et possède une activité métabolique. Il contient des acides aminés qui aident à augmenter notre métabolisme en dissolvant les adipocytes dans notre corps (14).
Nous savons également que le pollen contient une quantité énorme de vitamines et de minéraux essentiels, qui aident à nourrir le corps des personnes qui ont de mauvaises habitudes alimentaires.
Il ne faut qu’une petite quantité pour recevoir ces nutriments, et une portion de 30 grammes de pollen d’abeille ne représente qu’environ 90 calories.
De nombreux fabricants fabriquent des pilules ou des suppléments de pollen d’abeille qui prétendent vous aider à perdre du poids rapidement, mais peu de preuves scientifiques le prouvent.
En fait, les autorités ont dû rappeler des capsules de pollen d’abeille Zi Xiu Tang parce qu’elles contenaient des substances non déclarées, notamment de la sibutramine et de la phénolphtaléine, des médicaments d’amaigrissement qui ne sont plus utilisés car ils peuvent augmenter le risque de crise cardiaque ou d’AVC (15).
Sans preuves scientifiques, il est difficile de qualifier le pollen d’abeille de «produit miracle pour la perte de poids». Cependant, nous savons qu’il peut réduire l’inflammation, stimuler l’énergie et fournir une gamme de vitamines et de minéraux importants.
Il a également le pouvoir de soutenir la santé de la peau et d’accélérer le processus de guérison. Pour ces raisons, le pollen est un complément alimentaire utile.
Comment utiliser le pollen d’abeille ?
Achetez du pollen d’abeille auprès d’une entreprise réputée ou d’un apiculteur local en qui vous avez confiance. Assurez-vous que le pollen est exempt de pesticides et que les colonies d’abeilles ne sont pas traitées avec des produits chimiques (16).
Vous pouvez trouver du pollen dans la plupart des magasins bio, sur les marchés de producteurs ou en ligne.
La manière la plus courante d’utiliser le pollen d’abeille est de le mélanger avec des aliments. Le pollen peut être mélangé avec du miel, du fromage cottage ou du yaourt.
Si vous essayez de combattre une carence en nutriments, des allergies, une inflammation, un stress ou une maladie, prenez une cuillerée à café de pollen trois fois par jour.
Des granules de pollen d’abeille sont également disponibles en ligne. Elles peuvent être ajoutées aux yaourts, céréales et pâtisseries.
En outre, les granules peuvent être broyées pour créer une poudre de pollen, qui peut être ajoutée aux smoothies ou saupoudrée sur les salades. En raison de ses propriétés détoxifiantes, le pollen d’abeille constitue un excellent ajout aux boissons détox.
Enfin, des grains ou des granules de pollen peuvent être trempés dans de l’eau chaude pendant deux à trois heures. Ils se ramollissent alors et libèrent leur valeur nutritive.
Cela peut également être fait avec du lait, des fruits et des jus de légumes. Vous pouvez ensuite boire l’élixir ou le mélanger à un smoothie pour bénéficier des bienfaits impressionnants de pollen d’abeille.
Effets secondaires possibles et précautions
Il est sans danger pour la plupart des gens de consommer du pollen d’abeille par voie orale pendant une période de 30 à 60 jours, selon la dose.
Les réactions allergiques constituent le principal problème d’innocuité, ce qui peut poser problème aux personnes allergiques au pollen (17).
Si vous remarquez des démangeaisons, un gonflement, un essoufflement ou une sensation de tête qui tourne après avoir consommé des suppléments de pollen d’abeille, cesser l’utilisation jusqu’à ce que vous ayez parlé avec votre médecin.
Certains experts craignent que le pollen d’abeille puisse stimuler l’utérus et menacer la grossesse. C’est pourquoi les femmes enceintes devraient éviter de consommer du pollen ou, du moins, l’utiliser sous la supervision d’un médecin (18).
Conclusion
Le pollen d’abeille est riche en vitamines, minéraux, protéines, lipides et acides gras, enzymes, caroténoïdes et bioflavonoïdes.
Il possède de puissantes propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales qui renforcent les capillaires, réduisent l’inflammation, stimulent le système immunitaire et abaissent naturellement le taux de cholestérol.
Vous pouvez utiliser le pollen d’abeille pour augmenter votre apport en nutriments naturellement. Des études ont montré qu’il est efficace pour prévenir et inverser les carences et la malnutrition.
Vous pouvez acheter du pollen d’abeille en granules ou sous forme de poudre. Ajoutez le pollen dans des smoothies, du yaourt, du fromage cottage, des céréales, des pâtisseries et des salades.
Ou laissez les nutriments s’infuser dans de l’eau chaude et buvez-les pour un regain de vitamines et de minéraux !
