La vitamine C renforce le système immunitaire et bien plus encore

Bienfaits de la vitamine C sur la santé

 

Abondante dans une multitude de fruits et de légumes, ainsi que dans les sérums de soins de la peau et les produits anti-âge, la vitamine C est un puissant nutriment essentiel à notre alimentation.

De l’inversion du vieillissement de la peau à la réduction du taux de cholestérol, des études ont montré que la vitamine C est bénéfique pour de nombreux aspects de la santé.

Une carence en cette vitamine importante peut avoir de graves conséquences sur votre corps, causant des symptômes tels qu’un système immunitaire affaibli, la gingivite et des contusions.

À l’inverse, en consommer suffisamment peut aider à prévenir les maladies et les infections, à améliorer l’absorption du fer et même à réduire le risque d’affections douloureuses comme la goutte.

Vous avez besoin de plus d’arguments pour comprendre pourquoi elle peut être l’une des vitamines les plus importantes de votre alimentation ?

Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les bienfaits de la vitamine C, ses effets secondaires potentiels, ainsi que sur la manière dont vous pouvez vous assurer d’avoir votre dose quotidienne de vitamine C.


Qu’est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble qui joue le rôle d’antioxydant et joue un rôle dans le maintien de la santé du tissu conjonctif du corps.

La vitamine C peut également aider à protéger la santé de votre cœur, à réparer et à restaurer les tissus et à favoriser l’absorption d’autres nutriments dans votre système digestif.

La vitamine C est un nutriment essentiel pour certains animaux, y compris l’homme. Le terme vitamine C englobe plusieurs vitamines qui ont une activité associée à la vitamine C chez les animaux.

Les sels d’ascorbate tels que l’ascorbate de sodium et l’ascorbate de calcium sont utilisés dans certains compléments alimentaires. Ceux-ci libèrent de l’ascorbate lors de la digestion.

L’ascorbate et l’acide ascorbique sont tous deux naturellement présents dans l’organisme, car les formes s’interconvertissent en fonction du pH.

Les formes oxydées de la molécule telles que l’acide déhydroascorbique sont reconverties en acide ascorbique par des agents réducteurs.

La vitamine C est un cofacteur dans au moins huit réactions enzymatiques chez les animaux (et les humains), qui jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions essentielles, notamment la cicatrisation des plaies.

Chez l’homme, une carence en vitamine C compromet la synthèse de collagène, contribuant ainsi aux symptômes les plus graves du scorbut.

Plus généralement, le rôle biochimique de la vitamine C est d’agir en tant qu’antioxydant (un agent réducteur) en donnant des électrons à diverses réactions enzymatiques et non enzymatiques.

De nombreuses méthodes d’analyse ont été développées pour la détection de l’acide ascorbique. Par exemple, la teneur en vitamine C d’un échantillon alimentaire, tel que du jus de fruit, peut être calculée en mesurant le volume de l’échantillon nécessaire pour décolorer une solution de dichlorophénolindophénol (DCPIP), puis en calibrant les résultats par comparaison avec une concentration connue de vitamine C.

Présente principalement dans les fruits et les légumes, la vitamine C est abondante dans la plupart des régimes alimentaires sur la planète. Une carence en cette vitamine importante peut causer des ravages sur la santé, provoquant des symptômes tels que contusions faciles, saignements des gencives, fatigue, affaiblissement du système immunitaire et, dans les cas graves, le scorbut.

Parce que votre corps ne stocke pas et ne fabrique pas de vitamine C, il est absolument essentiel d’inclure dans votre alimentation quotidienne une grande quantité de fruits et de légumes riches en vitamine C.

Les avantages de la vitamine C peuvent inclure une absorption accrue du fer, une meilleure fonction immunitaire, ainsi qu’un risque réduit d’affections telles que la goutte et les maladies cardiaques.

Histoire de la vitamine C

Au XVIIIe siècle, le scorbut est devenu un grave problème pour la marine britannique.

Cette maladie est causée par une grave carence en vitamine C et peut causer des problèmes comme des saignements des gencives, des ecchymoses et même la mort.

En fait, à un moment donné, le scorbut était même considéré comme la principale cause de décès chez les marins britanniques.

En 1747, James Lind, chirurgien de la marine royale britannique, commença à mener des expériences à bord d’un navire de guerre britannique. On lui attribue la découverte que les citrons pourraient aider au traitement du scorbut, grâce à leur teneur en vitamine C.

Dans les années qui ont suivi, les aliments contenant de la vitamine C, tels que les citrons et les limes, sont devenus les aliments de base des marins lors de longs voyages en mer pour lutter contre le scorbut.

Le nom antiscorbutique a été utilisé aux XVIIIe et XIXe siècles pour désigner les aliments connus pour prévenir le scorbut. Citons, par exemple, les citrons, les citrons verts, les oranges, la choucroute, le chou ou bien encore le malt.

En 1928, l’anthropologue canadien Vilhjalmur Stefansson a montré que les Inuits évitaient le scorbut avec un régime alimentaire composé essentiellement de viande crue.

Des études ultérieures sur les régimes alimentaires traditionnels des populations du Yukon, des Dénés, des Inuits et des Métis du Nord du Canada ont montré que leur apport quotidien en vitamine C était en moyenne de 52 à 62 mg / jour, comparable au besoin moyen estimé.

La vitamine C a été découverte en 1912, isolée en 1928 et synthétisée en 1933, ce qui en fait la première vitamine synthétisée.

Peu de temps après, Tadeus Reichstein, un chimiste suisso-polonais, réussit à synthétiser la vitamine en masse grâce à ce que l’on appelle maintenant le processus de Reichstein. Cela a rendu possible la production industrielle bon marché de la vitamine C.

En 1934, Hoffmann-La Roche, une entreprise pharmaceutique suisse, créa de la vitamine C synthétique sous le nom de marque “Redoxon” et commença à la commercialiser en tant que complément alimentaire.

En 1957, JJ Burns a montré que certains mammifères sont sensibles au scorbut car leur foie ne produit pas une enzyme appelée L-gulonolactone oxydase, la dernière des quatre enzymes qui synthétisent la vitamine C.

En 2008, des chercheurs de l’Université de Montpellier ont découvert que chez les humains et d’autres primates, les globules rouges avaient “mis au point” un mécanisme permettant d’utiliser plus efficacement la vitamine C présente dans l’organisme en recyclant l’acide L-déshydroascorbique oxydé en acide ascorbique, pour réutilisation par le corps. Le mécanisme n’a pas été détecté chez les mammifères qui synthétisent leur propre vitamine C.

La vitamine C en médecine traditionnelle

Les fruits et légumes riches en vitamine C sont largement utilisés dans l’Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise.

Les citrons, par exemple, auraient des propriétés détoxifiantes et purifiantes et stimuleraient les sécrétions dans les poumons, élimineraient la bile et favoriseraient l’élimination des toxines hors du corps.

De même, on pense que les oranges clarifient le sang et nettoient le système digestif. Elles sont également utilisées pour réduire la fatigue, augmenter la force et améliorer l’immunité.

En médecine traditionnelle chinoise, les peaux d’agrumes sont également des ingrédients couramment utilisés pour améliorer la santé digestive et respiratoire.

Les peaux de mandarine, en particulier, sont censées aider à soulager la distension abdominale, les ballonnements et les gaz en favorisant une meilleure santé digestive.


Les bienfaits de la vitamine C

Bienfaits de la vitamine C sur la santé

  1. Possède de puissantes propriétés antioxydantes
  2. Aide à prévenir l’anémie
  3. Renforce le système immunitaire
  4. Améliore la santé cardiaque
  5. Renforce la santé de la peau
  6. Réduit le risque de goutte
  7. Renforce le traitement du cancer

1. Possède de puissantes propriétés antioxydantes

Les antioxydants sont des composés qui jouent un rôle central dans la santé et la maladie. Ils aident à combattre les radicaux libres qui causent des maladies, en minimisant le stress oxydatif et en réduisant les dommages aux cellules.

Des études montrent que les antioxydants peuvent également contribuer au traitement et à la prévention de multiples maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, les maladies auto-immunes et même le cancer.

La vitamine C agit comme un antioxydant dans l’organisme et aide à prévenir l’accumulation de radicaux libres pour protéger votre corps contre les maladies.

Cela pourrait avoir des avantages considérables en matière de prévention des maladies, certaines études suggérant qu’un apport plus élevé en fruits et légumes riches en vitamine C pourrait être associé à un risque plus faible de nombreuses maladies chroniques.

2. Aide à prévenir l’anémie

L’anémie est une maladie caractérisée par un manque de globules rouges sains, entraînant des symptômes tels que fatigue, faiblesse et douleurs thoraciques.

Bien qu’il existe de nombreux facteurs potentiels pouvant causer une anémie, l’un des plus courants est une carence en micronutriments essentiels, comme la vitamine B12 ou le fer.

La vitamine C peut augmenter l’absorption du fer pour aider à prévenir l’anémie ferriprive. En fait, une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que la prise de vitamine C avec un repas pouvait augmenter l’absorption du fer jusqu’à 67%.

Pour de meilleurs résultats, combinez une portion d’aliments riches en fer avec certains aliments riches en vitamine C pour augmenter votre apport en fer.

3. Renforce le système immunitaire

L’un des avantages les plus connus de la vitamine C est sa capacité à renforcer le système immunitaire. En fait, le fait de consommer des aliments contenant de la vitamine C est souvent utilisé comme première ligne de défense pendant la saison du rhume et de la grippe.

Des études ont confirmé à plusieurs reprises les propriétés stimulantes sur le système immunitaire de la vitamine C. Une étude publiée dans les Annals of Nutrition & Metabolism a montré que la vitamine C peut aider à réduire les symptômes et réduire la durée des infections des voies respiratoires, comme le rhume.

De plus, la vitamine C peut également aider à réduire l’incidence d’autres maladies comme la pneumonie, le paludisme et la diarrhée.

4. Améliore la santé cardiaque

Votre cœur est absolument essentiel à votre santé globale. En tant que l’un des organes les plus importants de votre corps, votre cœur travaille sans relâche pour fournir à vos cellules de l’oxygène et des nutriments en pompant du sang dans vos veines.

L’intégration de plus de vitamine C dans votre alimentation peut aider à protéger la santé de votre cœur et à prévenir les maladies cardiaques.

Une méta-analyse, composée de 13 études, a montré qu’une supplémentation quotidienne de 500 mg de vitamine C réduisait de manière significative les taux de cholestérol LDL et de triglycérides.

De même, une autre étude sur l’homme de l’Université de Southampton au Royaume-Uni a montré qu’un apport plus élevé en vitamine C était associé à un risque plus faible de décès par accident vasculaire cérébral ou maladie coronarienne.

Une grande étude finlandaise a conclu que les personnes qui prenaient au moins 700 milligrammes de vitamine C par jour avaient 25% moins de risque de développer une maladie cardiaque que les personnes qui ne prenaient pas de supplément de vitamine C.

De même, une autre étude a montré que 500 milligrammes de vitamine C par jour réduisent significativement à la fois les concentrations de triglycérides et les taux de “mauvais” cholestérol LDL, deux contributeurs majeurs des maladies cardiaques.

5. Renforce la santé de la peau

L’acide ascorbique, ou vitamine C, est un ingrédient commun trouvé dans un large assortiment de produits de soins de la peau et de cosmétiques. Grâce à sa teneur en antioxydants, la vitamine C améliore la santé de la peau grâce à plusieurs mécanismes différents.

De plus, certains avantages de la vitamine C pour l’éclaircissement de la peau et l’hyperpigmentation semblent réels. Des études ont montré que la vitamine C peut aider à supprimer la production de mélanine pour prévenir les taches brunes et les plaques.

Inclure beaucoup de vitamine C dans votre alimentation peut aider à maintenir votre peau éclatante, saine et jeune. En fait, une importante étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a examiné le régime alimentaire de plus de 4 000 femmes et a révélé que la consommation d’aliments riches en vitamine C était associée à un risque moins élevé de rides et de sécheresse de la peau.

Il existe également des preuves que l’utilisation d’un sérum topique de vitamine C pourrait réduire le nombre de rougeurs cutanées suite à une exposition aux UVB et pourrait réduire la formation de “cellules de coups de soleil” de 60% au maximum.

Une partie de la raison pour laquelle les aliments à forte teneur en vitamine C peuvent être si bénéfiques pour la santé de la peau est que la vitamine C est utilisée pour former du collagène, une protéine importante utilisée pour former la peau, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins.

Le collagène est particulièrement important pour la santé de la peau et peut aider à la fois à la cicatrisation des plaies et à la formation de tissu cicatriciel.

Une étude de l’Université de Kiel, en Allemagne, a même révélé que le collagène pouvait aider à améliorer l’élasticité de la peau et son hydratation, ce qui rend absolument essentiel l’ajout d’une grande quantité d’aliments contenant de la vitamine C à votre alimentation.

Parce qu’elle est impliquée dans la synthèse du collagène, la vitamine C est censée aider à inverser le vieillissement de la peau et peut également protéger contre les dommages cutanés et la formation de radicaux libres causés par l’exposition aux ultraviolets.

6. Réduit le risque de goutte

La goutte est une forme d’arthrite douloureuse caractérisée par des articulations enflées et raides. Elle est causée par une accumulation d’acide urique dans les articulations et affecte le plus souvent le pied et le gros orteil.

Des études montrent qu’un apport plus important en vitamine C aide à protéger contre la goutte. Une gigantesque étude publiée dans les Archives of Internal Medicine a suivi près de 47 000 hommes sur une période de 20 ans et a constaté qu’un apport plus élevé en vitamine C était associé à un risque plus faible de développer la goutte.

Une autre étude réalisée en 2011 a révélé des résultats similaires, indiquant qu’une supplémentation en vitamine C permettait de réduire considérablement les taux d’acide urique dans le sang, ce qui pourrait contribuer à réduire le risque de goutte.

7. Renforce le traitement du cancer

La vitamine C regorge d’antioxydants qui luttent contre le cancer et il a été démontré que ses propriétés anticancéreuses sont puissantes dans des études in vitro et sur des modèles animaux.

Il a également été démontré que les aliments contenant de la vitamine C, tels que les citrons et les oranges, freinent la croissance et la propagation des cellules cancéreuses et peuvent également être associés à un risque de cancer plus faible.

De plus, la vitamine C peut également présenter des avantages lorsqu’elle est utilisée en complément des traitements anticancéreux traditionnels.

Selon une vaste méta-analyse de 76 études, l’administration de vitamine C par voie intraveineuse pourrait améliorer le délai de rechute, réduire la taille de la tumeur, améliorer la qualité de vie et diminuer les symptômes associés à la chimiothérapie, tels que nausées, dépression et fatigue.


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Symptômes et causes de carence en vitamine C

Une carence sévère en vitamine C peut entraîner une maladie appelée scorbut, causée par une perturbation de la synthèse du collagène et des tissus conjonctifs.

Dans le passé, le scorbut était incroyablement commun et même fatal. En fait, le scorbut était une cause majeure de décès pour les marins britanniques au 18ème siècle.

Aujourd’hui, le scorbut est moins fréquent mais peut être causé par des affections sous-jacentes qui nuisent à l’absorption des nutriments, comme les troubles digestifs.

Une étude a même montré qu’une carence en vitamine C était détectée chez 7 patients sur 10 atteints de la maladie de Crohn inactive, même si quatre d’entre eux avaient un apport adéquat en vitamine C.

Des études ont également montré que les fumeurs étaient également plus sensibles à une carence en vitamine C.

Le scorbut peut avoir des signes et des symptômes graves, notamment :

  • Lente guérison des plaies
  • Saignement des gencives
  • Ecchymose facile
  • Fatigue
  • Gencives enflées
  • Système immunitaire affaibli
  • Saignements de nez fréquents
  • Peau sèche et squameuse
  • Gonflement des articulations
  • Cheveux secs et fendus
  • Gingivite.

Le traitement du scorbut implique soit l’utilisation d’un supplément de vitamine C, soit un apport accru en vitamine C sous la direction d’un professionnel de la santé.

Les problèmes de santé liés à une carence en vitamine C peuvent s’aggraver avec le temps et entraîner de graves complications.

Les problèmes à long terme dus à de faibles taux de vitamine C comprennent :

  • Hypertension
  • Maladie de la vésicule biliaire
  • Accident vasculaire cérébral (AVC)
  • Certains cancers
  • Athérosclérose.

Apports journaliers recommandés en vitamine C

L’apport recommandé en vitamine C peut varier selon l’âge et le sexe. Voici les apports nutritionnels recommandés pour la vitamine C selon le ministère de la Santé :

Pour les nourrissons

  • 0 à 6 mois : 40 mg / jour
  • 7 à 12 mois : 50 mg / jour.

Pour les enfants

  • 1 à 3 ans : 15 mg / jour
  • 4 à 8 ans : 25 mg / jour
  • 9 à 13 ans : 45 mg / jour.

Pour les adolescents

  • Filles de 14 à 18 ans : 65 mg / jour
  • Adolescentes enceintes : 80 mg / jour
  • Adolescentes qui allaitent : 115 mg / jour
  • Garçons de 14 à 18 ans : 75 mg / jour.

Pour les adultes

  • Hommes de 19 ans et plus : 90 mg / jour
  • Femmes de 19 ans et plus : 75 mg / jour
  • Femmes enceintes : 85 mg / jour
  • Femmes qui allaitent : 120 mg / jour.

De plus, les fumeurs ou les personnes exposées à la fumée de cigarette devraient augmenter leur apport journalier en vitamine C de 35 mg / jour pour répondre à leurs besoins.

Bien que la posologie des suppléments de vitamine C puisse varier considérablement, la plupart des suppléments proposent généralement une taille de portion d’environ 1000 milligrammes par gélule.

La vitamine C est également présente dans de nombreuses multivitamines, à des doses allant de 50 à 100 milligrammes.

Rien ne semble indiquer qu’une teneur élevée en vitamine C sous forme de complément alimentaire ait des effets indésirables, même à raison de 2000 milligrammes par jour, autre qu’un risque légèrement accru de calculs rénaux.

Vous pouvez facilement trouver des compléments alimentaires de vitamine C en pharmacie ou en ligne.


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Aliments riches en vitamine C

La meilleure façon de répondre à vos besoins en vitamine C consiste à incorporer dans votre alimentation quelques aliments riches en vitamine C. Alors, quels aliments contiennent de la vitamine C ?

Selon la base de données sur les éléments nutritifs de l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), la plupart des superaliments riches en vitamine C pour lesquels vous pouvez commencer à faire des provisions, dont beaucoup sont pauvres en calories mais regorgent d’éléments nutritifs au-delà de la simple vitamine C, sont les suivants :

  1. Cassis : 250 grammes → 203 milligrammes (338% de la valeur nutritionnelle de référence)
  2. Poivron rouge : 250 grammes → 190 milligrammes (317% de la VNR)
  3. Kiwi : 250 grammes → 164 milligrammes (273% de la VNR)
  4. Goyave : 1 fruit → 126 milligrammes (209% de la VNR)
  5. Poivron vert : 250 grammes → 120 milligrammes (200% de la VNR)
  6. Orange : 1 grosse → 98 milligrammes (163% de la VNR)
  7. Fraise : 250 grammes → 89 milligrammes (149% de la VNR)
  8. Papaye : 250 grammes → 87 milligrammes (144% de la VNR)
  9. Brocoli : 250 grammes → 81 milligrammes (135% de la VNR)
  10. Chou frisé : 250 grammes → 80 milligrammes (134% de la VNR)
  11. Persil : 250 grammes → 80 milligrammes (133% de la VNR)
  12. Ananas : 250 grammes → 79 milligrammes (131% de la VNR)
  13. Choux de Bruxelles : 125 grammes → 48 milligrammes (81% de la VNR)
  14. Chou-fleur : 250 grammes → 46 milligrammes (77% de la VNR)
  15. Mangue : 250 grammes → 46 milligrammes (76% de la VNR)
  16. Citron : 1 fruit → 45 milligrammes (74% de la VNR)
  17. Pamplemousse : 1/2 fruit → 38 milligrammes (64% de la VNR)
  18. Miellat : 250 grammes → 32 milligrammes (53% de la VNR)
  19. Pois : 250 grammes → 23 milligrammes (38% de la VNR)
  20. Tomate : 250 grammes → 23 milligrammes (38% de la VNR).

Comment la cuisson des aliments affecte la teneur en vitamine C

Consommer davantage de vitamine C dans votre alimentation peut être aussi simple que d’inclure quelques portions supplémentaires d’aliments qui en contiennent dans vos repas chaque jour.

En adaptant vos menus pour inclure plus de fruits et de légumes riches en vitamine C, il peut être facile (et délicieux) de répondre à vos besoins quotidiens.

Essayez d’ajouter une salade de légumes riches en vitamine C à un repas par jour ou d’échanger vos collations sucrées contre une salade de fruits frais.

Cependant, gardez à l’esprit qu’il est préférable de consommer des aliments riches en vitamine C crus plutôt que cuits, dans la mesure du possible.

Des recherches ont montré que les méthodes de cuisson telles que bouillir, mijoter, faire sauter et pocher pouvaient causer d’importantes pertes de nutriments dans les aliments contenant de la vitamine C.

Par exemple, une étude a montré que le brocoli perdait 38% de sa teneur en vitamine C après cuisson !

Aliments riches en vitamine C en médecine traditionnelle

Les aliments riches en vitamine C sont reconnus depuis longtemps pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

En fait, ces fruits et légumes super nutritifs sont souvent considérés comme des aliments de base dans de nombreuses formes de médecine holistique, y compris l’Ayurveda (une forme de médecine traditionnelle originaire d’Inde) et la médecine traditionnelle chinoise (MTC).

Dans la médecine traditionnelle chinoise, par exemple, on pense que les citrons aident à éliminer les toxines, à nettoyer le corps et à éliminer la stagnation, tandis que les fraises, en revanche, étanchent la soif et éclaircissent la gorge.

Pendant ce temps, le régime ayurvédique encourage la consommation d’une bonne variété de fruits et de légumes de saison afin de maximiser la qualité nutritionnelle de votre régime.

Il est généralement recommandé de déguster des fruits riches en vitamine C séparément des aliments plus lourds et de toujours opter pour des fruits frais plutôt que du jus de fruits, dans la mesure du possible, afin d’optimiser votre alimentation et votre santé.


Compléments alimentaires / suppléments de vitamine C

Les suppléments diététiques de vitamine C sont disponibles sous forme de comprimés, de gélules, de sachets de préparation pour boissons, dans des formules multivitamines, dans des formules antioxydantes et sous forme de poudre cristalline.

Vous pouvez facilement trouver des compléments alimentaires de vitamine C en pharmacie ou en ligne.

La vitamine C est également ajoutée à certains jus de fruits et boissons à base de jus.

Les concentrations en vitamine C proposées dans les comprimés et les capsules varient généralement de 25 mg à 1500 mg par portion. Les composés de suppléments les plus couramment utilisés sont l’acide ascorbique, l’ascorbate de sodium et l’ascorbate de calcium.

En termes de biodisponibilité, les aliments riches en vitamine C et les suppléments de vitamine C semblent être à peu près équivalents.

Selon une étude publiée dans la revue Nutrients, bien que certaines études animales aient montré une différence de biodisponibilité des aliments contenant de la vitamine C par rapport aux suppléments, les études chez l’homme ont généralement montré que les deux sont absorbés de manière égale.


Effets secondaires possibles et précautions

Pouvez-vous faire une overdose de vitamine C ? Et à quelle dose ? Si vous prenez votre vitamine C uniquement à partir de sources alimentaires, il y a très peu de risque de consommer trop de vitamine C.

Chez les adultes, l’apport maximal tolérable en vitamine C est fixé à 2 000 milligrammes par jour de sources de vitamine C dans l’alimentation.

La vitamine C présente également une faible toxicité et un surdosage en vitamine C est peu susceptible d’avoir des effets graves sur la santé, car des quantités excessives sont excrétées.

Parmi les symptômes courants associés à un apport élevé en vitamine C, citons la diarrhée, les nausées et les crampes abdominales.

Sauf avis contraire de votre médecin, il est toujours préférable d’obtenir votre vitamine C à partir de sources alimentaires plutôt que de suppléments.

Non seulement cela maximise les avantages potentiels de la vitamine C mais cela peut également réduire le risque d’effets néfastes sur la santé associés à la supplémentation en vitamine C, y compris une incidence plus élevée de calculs rénaux.


Interactions médicamenteuses

Les suppléments de vitamine C peuvent également interagir avec certains types de médicaments.

En particulier, ils peuvent interagir avec les œstrogènes, les inhibiteurs de protéase, certains anticoagulants, la niacine et les médicaments contenant de l’aluminium, tels que les liants phosphates.

Si vous prenez actuellement l’un de ces médicaments, parlez-en à votre médecin avant de commencer la supplémentation.


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Vitamine C vs. Rétinol

La vitamine C et le rétinol sont deux puissants ingrédients anti-âge présents dans de nombreux produits de soins de la peau.

Le rétinol est en fait une forme de vitamine A, et comme la vitamine C, il se trouve à la fois sous forme de nourriture et de supplément et peut également être appliqué par voie topique. Comme la vitamine C, il a été démontré que le rétinol stimule la synthèse du collagène pour aider à inverser le vieillissement et les rides.

Il existe une idée fausse commune selon laquelle vous ne devriez pas combiner un produit contenant du rétinol avec un sérum de vitamine C. Cependant, une étude réalisée en 2005 en France a montré que l’application d’une préparation contenant les deux sur la peau était efficace pour inverser le vieillissement et les dommages causés par le soleil.

Au lieu d’opter pour le sérum de vitamine C ou le rétinol seul, il est préférable de rechercher un produit contenant les deux pour maximiser les avantages anti-âge de votre routine de soins de la peau.


Conclusion

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui agit en tant qu’antioxydant et participe à la synthèse du collagène et d’autres composés importants.

La vitamine C procure de nombreux avantages pour les hommes et les femmes, notamment une amélioration de la santé de la peau, de l’immunité et de la santé cardiaque. Elle peut également protéger contre la maladie et peut aider à prévenir l’anémie et la goutte.

La vitamine C se trouve dans de nombreux fruits et légumes, notamment les kiwis, les poivrons, les oranges et les fraises.

Une carence en vitamine C peut entraîner une maladie appelée scorbut, qui peut provoquer des symptômes tels que des saignements des gencives, de la fatigue et une lente guérison des plaies.

Bien que des suppléments de vitamine C soient disponibles, il est préférable d’augmenter votre consommation par le biais de sources d’aliments entiers dans le cadre d’une alimentation saine afin de tirer pleinement parti des nombreux avantages de la vitamine C.

Vous pouvez facilement trouver des compléments alimentaires de vitamine C en pharmacie ou en ligne.

Bienfaits de la vitamine C sur la santé

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