Le jus d’orange est apprécié dans le monde entier. Il est fabriqué en pressant des oranges pour en extraire le jus, à la main ou à l’aide de méthodes industrielles.
Il est naturellement riche en nutriments essentiels, tels que la vitamine C et le potassium. De plus, les variétés commerciales sont souvent enrichies en calcium et en vitamine D.
Néanmoins, il existe une controverse quant à savoir si le jus d’orange contribue ou non à un régime alimentaire sain. Voici 5 bienfaits surprenants du jus d’orange pour la santé.
1. Riche en nutriments importants
Le jus d’orange contient beaucoup de nutriments, notamment de la vitamine C, du folate et du potassium.
Un verre de 240 ml de jus d’orange fournit environ :
- Calories : 110
- Protéines : 2 grammes
- Glucides : 26 grammes
- Vitamine C : 67% de la valeur nutritionnelle de référence (VNR)
- Folate : 15% de la VNR
- Potassium : 10% de la VNR
- Magnésium : 6% de la VNR.
Le jus d’orange est une source concentrée de vitamine C, une vitamine hydrosoluble qui joue également un rôle antioxydant puissant et un rôle central dans la fonction immunitaire. De plus, la vitamine C contribue à la formation des os, à la cicatrisation des plaies et à la santé des gencives.
En outre, le jus d’orange est riche en folate, qui est nécessaire à la synthèse de l’ADN et favorise la croissance et le développement du fœtus.
De plus, c’est une excellente source de potassium, un minéral qui régule la pression artérielle, prévient la perte osseuse et protège contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
2. Riche en antioxydants
Les antioxydants contenus dans le jus d’orange favorisent la santé en empêchant les dommages oxydatifs (un déséquilibre entre les antioxydants et des molécules instables appelées radicaux libres).
La recherche montre que les antioxydants sont essentiels au maintien de la santé en général. Ils peuvent même aider à protéger contre des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Le jus d’orange est une bonne source d’antioxydants tels que des flavonoïdes, des caroténoïdes et de l’acide ascorbique.
Une étude de 8 semaines a révélé que la consommation quotidienne de 750 ml de jus d’orange augmentait considérablement le statut antioxydant.
Une autre étude a donné des résultats similaires, indiquant que boire 600 ml de jus d’orange par jour pendant 90 jours augmentait le statut d’antioxydant total chez 24 adultes présentant des taux de cholestérol et de triglycérides élevés.
De plus, dans une étude portant sur plus de 4 000 adultes, le jus d’orange a été défini comme l’une des principales sources d’antioxydants dans le régime alimentaire occidental moyen, aux côtés du thé, des baies, du vin, des compléments alimentaires et des légumes.
3. Peut aider à prévenir les calculs rénaux
Les calculs rénaux sont de petits dépôts de minéraux qui s’accumulent dans vos reins et provoquent souvent des symptômes tels qu’une douleur intense, des nausées ou du sang dans vos urines.
Puisque le jus d’orange est acide, il peut augmenter le pH de l’urine. Des études montrent qu’un pH urinaire plus élevé et plus acide peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Une petite étude a montré que le jus d’orange était plus efficace que la limonade pour réduire plusieurs facteurs de risque de calculs rénaux.
Une autre étude portant sur 194 095 personnes a révélé que les personnes qui consommaient du jus d’orange au moins une fois par jour avaient 12% moins de risque de développer des calculs rénaux que celles qui buvaient moins d’un verre par semaine.
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Les maladies cardiaques constituent un problème grave, entraînant plus de 17 millions de décès dans le monde chaque année.
Certaines études montrent que la consommation de jus d’orange peut réduire plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l’hypertension artérielle et le cholestérol élevé, et contribuer à maintenir votre cœur en bonne santé.
Par exemple, une étude portant sur 129 personnes a montré que la consommation à long terme de jus d’orange abaissait les taux de cholestérol total et de «mauvais» cholestérol LDL.
En outre, une méta-analyse de 19 études a révélé que la consommation de jus de fruits réduisait efficacement la pression artérielle diastolique (chiffre inférieur d’une lecture) chez l’adulte.
Il a également été démontré que le jus d’orange augmentait les taux de «bon» cholestérol HDL chez des personnes présentant des taux élevés, ce qui pourrait améliorer la santé cardiaque.
5. Peut diminuer l’inflammation
L’inflammation aiguë fait normalement partie de la réponse immunitaire et vise à protéger contre la maladie et les infections. Cependant, le maintien de taux d’inflammation élevés à long terme contribuerait au développement de maladies chroniques.
Des marqueurs élevés d’inflammation tels que la protéine C-réactive (CRP), l’interleukine-6 (IL-6) et le facteur de nécrose tumorale (TNF-α) ont tous été observés dans des affections telles que le syndrome métabolique, les maladies cardiaques et certains cancers.
Certaines études suggèrent que le jus d’orange pourrait diminuer l’inflammation et les problèmes qui y sont liés.
Une étude a montré que le jus d’orange possède des propriétés anti-inflammatoires pouvant réduire les taux de marqueurs inflammatoires spécifiques liés aux maladies chroniques.
En outre, une étude de 8 semaines menée auprès de 22 personnes a montré que la consommation de jus d’orange frais diminuait les marqueurs d’inflammation tels que la CRP et l’IL-6, ce qui pourrait contribuer à la prévention de la maladie.
Inconvénients potentiels
Bien que le jus d’orange ait plusieurs effets bénéfiques sur la santé, il contient également beaucoup de calories et de sucre. De plus, contrairement aux fruits entiers, il manque de fibres, ce qui signifie qu’il est moins rassasiant et peut potentiellement conduire à un gain de poids.
En fait, plusieurs études ont montré que la consommation régulière de jus de fruits peut entraîner une prise de poids accrue au fil du temps.
De nombreux types de jus d’orange contiennent également beaucoup de sucre ajouté, ce qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang. Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de boissons sucrées, telles que les jus de fruits, pouvait être liée à un risque plus élevé de diabète de type 2.
Pratiquer le contrôle des portions et opter pour du jus d’orange fraîchement pressé ou pure à 100% peut aider à maximiser les bienfaits pour la santé tout en réduisant les risques d’effets indésirables.
Vous pouvez également essayer de diluer le jus d’orange avec de l’eau pour réduire les calories et éviter une prise de poids.
Pour les enfants, il est recommandé de limiter la consommation de jus à 120 ml par jour pour les tout-petits de 1 à 3 ans, 180 ml pour les enfants de 4 à 6 ans et 240 ml pour ceux âgés de 7 à 18 ans.
Conclusion
Le jus d’orange est une boisson très populaire riche en antioxydants et en micronutriments comme la vitamine C, le folate et le potassium.
Une consommation régulière de jus d’orange a été associée à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiaque, une diminution de l’inflammation et un risque réduit de calculs rénaux.
Toutefois, comme il contient également beaucoup de calories et de sucre, il est préférable de le consommer avec modération et de choisir du jus fraîchement pressé ou du jus d’orange pur à 100%, dans la mesure du possible.
