La serrapeptase est une enzyme isolée des bactéries présentes dans les vers à soie. Elle est utilisée depuis des années au Japon et en Europe pour réduire l’inflammation et la douleur dues aux interventions chirurgicales, aux traumatismes et à d’autres états inflammatoires.
La serrapeptase est aujourd’hui largement disponible en tant que complément alimentaire et présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Cet article examine les bienfaits, la posologie, les dangers potentiels et les effets secondaires de la serrapeptase.
Qu’est-ce que la serrapeptase ?
La serrapeptase, également connue sous le nom de serratiopeptidase, est une enzyme protéolytique, ce qui signifie qu’elle décompose les protéines en composés plus petits appelés acides aminés.
Elle est produite par des bactéries présentes dans le tube digestif des vers à soie et permet au papillon émergent de digérer et de dissoudre son cocon.
L’utilisation d’enzymes protéolytiques telles que la trypsine, la chymotrypsine et la bromélaïne est entrée en vigueur en Europe dans les années 1950, après avoir été mise en évidence d’effets anti-inflammatoires.
La même observation a été faite avec la serrapeptase au Japon à la fin des années 1960, lorsque des chercheurs ont initialement isolé l’enzyme du ver à soie.
En fait, des chercheurs en Europe et au Japon ont suggéré que la serrapeptase était l’enzyme protéolytique la plus efficace pour réduire l’inflammation.
Depuis lors, il a été découvert qu’elle avait plusieurs utilisations possibles et des avantages prometteurs pour la santé.
Bienfaits de la serrapeptase sur la santé
1. Peut réduire l’inflammation
La serrapeptase est le plus souvent utilisée pour réduire l’inflammation, la réponse de votre corps à une blessure.
En dentisterie, l’enzyme est utilisée à la suite d’interventions chirurgicales mineures, telles qu’une extraction de dents, pour réduire la douleur, le tordage des muscles de la mâchoire et l’enflure du visage. On pense que la serrapeptase diminue les cellules inflammatoires du site affecté.
Une méta-analyse de cinq études visait à identifier et à confirmer les effets anti-inflammatoires de la serrapeptase par rapport à d’autres médicaments après une extraction chirurgicale de dents de sagesse.
Les chercheurs ont conclu que la serrapeptase était plus efficace pour améliorer le trismus que l’ibuprofène et les corticostéroïdes, des médicaments puissants qui atténuent l’inflammation.
Qui plus est, bien que les corticostéroïdes aient été supérieurs aux performances de la serrapeptase dans la réduction de l’enflure du visage au lendemain de la chirurgie, les différences entre les deux plus tard étaient insignifiantes. Cependant, faute d’études admissibles, aucune analyse de la douleur n’a pu être réalisée.
Dans la même méta-analyse, les chercheurs ont également conclu que la serrapeptase présentait un meilleur profil d’innocuité que les autres médicaments utilisés dans l’analyse, ce qui suggère qu’elle pourrait servir d’alternative en cas d’intolérance ou d’effets secondaires indésirables à d’autres médicaments.
2. Peut aider à réduire la douleur
Il a été démontré que la serrapeptase réduit la douleur, un symptôme courant de l’inflammation, en inhibant les composés induisant la douleur.
Une étude a examiné les effets de la serrapeptase chez près de 200 personnes atteintes de maladies inflammatoires de l’oreille, du nez et de la gorge.
Les chercheurs ont découvert que les participants recevant une supplémentation en serrapeptase présentaient une réduction significative de la gravité de la douleur et de la production de mucus par rapport à ceux prenant un placebo.
De même, une autre étude a montré que la serrapeptase réduisait considérablement l’intensité de la douleur par rapport à un placebo chez 24 personnes après un retrait des dents de sagesse.
Dans une autre étude, elle a également été efficace pour réduire l’enflure et la douleur chez des personnes après une chirurgie dentaire, mais était moins efficace qu’un corticostéroïde.
En fin de compte, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets potentiels de la serrapeptase sur la douleur et pour déterminer les autres affections qu’elle pourrait être susceptible de traiter avant de pouvoir la recommander.
3. Peut prévenir les infections
La serrapeptase peut diminuer votre risque d’infections bactériennes. Dans un biofilm, les bactéries peuvent se joindre pour former une barrière protectrice autour de leur groupe.
Ce biofilm agit comme un bouclier contre les antibiotiques, permettant aux bactéries de se développer rapidement et de causer des infections. La serrapeptase inhibe la formation de biofilms, augmentant ainsi l’efficacité des antibiotiques.
Des recherches ont suggéré que la serrapeptase améliore l’efficacité des antibiotiques dans le traitement de Staphylococcus aureus (S. aureus), l’une des principales causes d’infections associées aux soins de santé.
En fait, des études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que des antibiotiques, combinés à la serrapeptase pour le traitement de S. aureus, étaient plus efficaces que les antibiotiques seuls.
De plus, la combinaison de serrapeptase et d’antibiotiques s’est également révélée efficace pour traiter des infections devenues résistantes aux effets des antibiotiques.
Plusieurs autres études et analyses ont suggéré que la serrapeptase en association avec des antibiotiques pourrait être une bonne stratégie pour réduire ou arrêter la progression d’une infection, en particulier des bactéries résistantes aux antibiotiques.
4. Pourrait aider à dissoudre les caillots sanguins
La serrapeptase peut être bénéfique dans le traitement de l’athérosclérose, une maladie dans laquelle de la plaque s’accumule dans les artères.
On pense qu’elle agit en décomposant les tissus morts ou endommagés et la fibrine, une protéine résistante formée dans les caillots sanguins.
Cela pourrait permettre à la serrapeptase de dissoudre la plaque dans vos artères ou de dissoudre les caillots sanguins pouvant entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Cependant, une grande partie des informations sur sa capacité à dissoudre les caillots sanguins est basée sur des histoires personnelles plutôt que sur des faits scientifiques.
Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le rôle éventuel de la serrapeptase dans le traitement des caillots sanguins.
5. Peut être utile pour les maladies respiratoires chroniques
La serrapeptase peut augmenter la clairance du mucus et réduire l’inflammation dans les poumons chez les personnes atteintes de broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO).
Les BPCO sont des maladies des voies respiratoires et d’autres structures des poumons. Les maladies courantes incluent la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), l’asthme et l’hypertension artérielle pulmonaire, un type d’hypertension artérielle qui affecte les vaisseaux dans vos poumons.
Bien que les BPCO soient incurables, divers traitements peuvent aider à dilater les voies respiratoires ou à augmenter la clairance du mucus, améliorant ainsi la qualité de vie.
Dans une étude de 4 semaines, 29 personnes atteintes de bronchite chronique ont été randomisées pour recevoir 30 mg de serrapeptase ou un placebo par jour. La bronchite est un type de BPCO qui entraîne une toux et des difficultés respiratoires en raison de la surproduction de mucus.
Les personnes ayant reçu de la serrapeptase présentaient une production de mucus inférieure à celle du groupe placebo et étaient mieux en mesure d’éliminer le mucus de leurs poumons.
Cependant, d’autres études sont nécessaires pour corroborer ces résultats.
Posologie recommandée
Lorsqu’elle est prise par voie orale, la serrapeptase est facilement détruite et désactivée par l’acide de votre estomac avant qu’elle ait une chance d’atteindre vos intestins pour être absorbée.
Pour cette raison, les compléments alimentaires contenant de la serrapeptase doivent être enduits d’un enrobage entérique, ce qui les empêche de se dissoudre dans l’estomac et permet leur libération dans l’intestin.
Les doses généralement utilisées dans les études vont de 10 mg à 60 mg par jour. L’activité enzymatique de la serrapeptase est mesurée en unités, 10 mg équivalant à 20 000 unités d’activité enzymatique.
Vous devez la prendre l’estomac vide ou au moins deux heures avant de manger. En outre, vous devez éviter de manger environ une demi-heure après la prise de serrapeptase.
Vous pouvez trouver de la serrapeptase en pharmacie ou en ligne.
Effets secondaires possibles et précautions
Il existe peu d’études publiées spécifiquement sur les effets indésirables potentiels de la serrapeptase.
Cependant, des études ont rapporté plusieurs effets secondaires chez des personnes prenant l’enzyme, notamment :
- réactions cutanées
- douleurs musculaires et articulaires
- perte d’appétit
- nausée
- douleurs d’estomac
- toux
- troubles de la coagulation sanguine.
La serrapeptase ne doit pas être consommée avec des anticoagulants, tels que la warfarine et l’aspirine, d’autres suppléments alimentaires tels que l’ail, l’huile de poisson et le curcuma, qui peuvent augmenter le risque de saignement ou d’ecchymose.
Conclusion
La serrapeptase est une enzyme utilisée au Japon et en Europe depuis des décennies pour soulager la douleur et l’inflammation.
Elle peut également réduire votre risque d’infections, prévenir la formation de caillots sanguins et aider à soulager certaines maladies respiratoires chroniques.
Les utilisations et les avantages potentiels d’une supplémentation en serrapeptase sont limités, et les recherches évaluant l’efficacité de la serrapeptase sont actuellement limitées à quelques petites études.
Il existe également un manque de données sur la tolérabilité et la sécurité à long terme de cette enzyme protéolytique. À ce titre, de nouvelles études cliniques approfondies sont nécessaires pour prouver la valeur de la serrapeptase en tant que complément alimentaire.
Si vous choisissez d’expérimenter la serrapeptase, parlez-en d’abord à votre médecin pour déterminer si cela vous convient.
