Les moules à lèvres vertes (Perna canaliculus) proviennent des eaux qui entourent la Nouvelle-Zélande et sont connues pour être le plus grand type de moules au monde. Le nom tire son origine de l’apparence des moules, dont les coquilles sont de couleur verte, ressemblant à une paire de lèvres vertes.
En plus de leur apparence attrayante, les moules à lèvres vertes sont réputées pour leur densité nutritionnelle, car elles sont riches en minéraux, en acides aminés essentiels, en glycoprotéines, ainsi qu’en acides gras oméga-3, EPA et DHA, connus pour leur vaste gamme de rôles dans le corps.
Dans cet article, nous allons découvrir la science qui se cache derrière les moules à lèvres vertes afin que vous disposiez de suffisamment d’informations pour déterminer si leurs bienfaits seraient un bon ajout à votre alimentation.
Bienfaits des moules à lèvres vertes sur la santé
Les moules à lèvres vertes ont fait l’objet de recherches approfondies il y a près de 60 ans, lorsque des scientifiques américains cherchaient à isoler des composés spécifiques pour créer de puissants médicaments naturels.
À l’origine, l’efficacité des moules à lèvres vertes avait été testée chez des patients atteints d’un cancer. Bien qu’il n’y ait aucun effet cliniquement significatif en ce qui concerne le traitement du cancer, certains des patients souffrant d’ostéoarthrite ont constaté une réduction de la douleur et des raideurs, ainsi qu’une amélioration de la mobilité.
Bien que cela n’ait pas suscité beaucoup d’attention à l’époque, les recherches sur les effets potentiels des moules à lèvres vertes sur le traitement de l’arthrite ont commencé dans les années 1980, lorsque des médecins ont commencé à publier les résultats impressionnants obtenus par les patients prenant ce complément alimentaire.
Ces résultats, combinés à la hausse de la prévalence de l’arthrose, ont stimulé des investigations scientifiques rigoureuses pour quantifier leurs effets. Découvrons ce qu’ils ont trouvé.
1. Arthrose
Il a été démontré que les moules à lèvres vertes luttent contre l’inflammation et améliorent ainsi les symptômes de l’arthrose.
On estime que près de 9 millions de personnes en France souffrent d’arthrose avec différents degrés de gravité. Ce problème de santé peut être extrêmement douloureux et avoir un impact considérable sur la mobilité, l’indépendance et la qualité de vie.
Une méta-analyse d’essais comparatifs randomisés (une méthodologie largement considérée comme le summum des recherches scientifiques) a été publiée plus tôt cette année et évaluait l’efficacité de divers compléments alimentaires naturels dans le traitement de l’arthrose.
Les chercheurs ont utilisé des analyses statistiques avancées pour évaluer les résultats de 69 études portant sur 20 compléments alimentaires différents, y compris des moules à lèvres vertes.
Des résultats positifs ont été rapportés pour de nombreux suppléments tels que la curcumine, le MSM, la glucosamine et la chondroïtine.
Cependant, les résultats les plus impressionnants ont été observés dans le collagène de sources marines et les moules à lèvres vertes.
Les auteurs ont conclu que ces deux compléments alimentaires entraînaient une réduction de la douleur susceptible d’être cliniquement pertinente. Les chercheurs ont mis en doute la qualité de certaines des études incluses dans l’analyse, mais néanmoins, ces résultats sont impressionnants et devraient stimuler des études supplémentaires.
Lorsqu’on examine les moules à lèvres vertes et leurs effets potentiels sur l’arthrose du genou et de la hanche, une étude publiée en 2003 fait état de résultats très prometteurs. Cette étude a suivi 60 participants ayant pris un extrait de moules à lèvres vertes deux fois par jour.
Après 4 semaines, les auteurs ont rapporté que 53% des participants avaient présenté une réduction significative des sensations de douleur et une amélioration de la fonction articulaire et de la mobilité. Après 8 semaines, ce pourcentage est passé à 80%.
Ces résultats impressionnants ont également été obtenus sans aucun rapport d’effets secondaires indésirables, ce qui montre de manière significative que les moules à lèvres vertes sont non seulement efficaces pour soutenir le traitement de l’arthrose, mais aussi qu’elles sont sans danger.
Mais comment les moules à lèvres vertes se comparent-elles aux huiles de poisson moins chères et disponibles plus facilement ? Après tout, elles contiennent les mêmes acides gras oméga-3 que sont les acides gras EPA et DHA.
Une étude ayant évalué cette question a été publiée dans le Journal of Marine Drugs en 2013. Les chercheurs ont découvert que, chez les patients souffrant d’arthrose, les moules à lèvres vertes étaient nettement plus efficaces pour réduire la douleur et augmenter la qualité de vie par rapport aux suppléments à base d’huile de poisson.
Etant donné que les taux d’oméga-3 étaient similaires, cela suggère que les moules à lèvres vertes possèdent d’autres composés responsables de leurs effets bénéfiques. Cependant, pour le moment, les scientifiques ne savent pas exactement quels composés fournissent ces bienfaits.
Vous pouvez trouver des compléments alimentaires de moules à lèvres vertes en ligne.
2. Santé digestive
En plus d’aider à améliorer les symptômes de l’arthrose, il est également prouvé que les composés contenus dans les moules à lèvres vertes peuvent avoir un impact positif sur la santé de nos intestins.
On pense que notre tube digestif contient plus de cellules que le reste de notre corps, et la recherche ne fait que commencer à comprendre toute l’importance d’un intestin sain.
Les recherches émergentes suggèrent qu’il est important d’assurer un système immunitaire et de prévenir l’obésité et les maladies métaboliques, pour en nommer quelques-unes, à une population en bonne santé de «diverses bactéries utiles».
Pour assurer un intestin sain et diversifié, nous devons consommer régulièrement des aliments prébiotiques et probiotiques. Les prébiotiques (aliments riches en fibres tels que l’inuline) «nourrissent» les bactéries déjà présentes dans notre intestin, alors que les probiotiques (certains produits laitiers et certains légumes au vinaigre) introduisent de nouveaux éléments.
De nombreuses études ont montré que les moules à lèvres vertes peuvent avoir un impact sur la santé de nos intestins.
Tout d’abord, une étude de 2017 a montré que les moules à lèvres vertes stimulent la croissance de bactéries bénéfiques tout en supprimant l’inflammation intestinale. De nombreux experts pensent que l’inflammation intestinale est un facteur contributif de nombreuses maladies chroniques.
Par conséquent, les régimes riches en aliments fibreux (grains entiers, fruits, légumes et légumineuses) comprenant des aliments prébiotiques et probiotiques constituent un excellent moyen de rester en bonne santé.
De nombreuses personnes souffrant d’arthrose ont recours en partie à des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) tels que l’ibuprofène pour gérer leurs symptômes. Des recherches ont montré que les moules à lèvres vertes peuvent travailler en synergie avec les AINS pour améliorer les symptômes.
Malheureusement, les AINS sont connus pour causer une irritation de la muqueuse du système digestif, ce qui peut entraîner des effets secondaires tels que des brûlures d’estomac et une indigestion, ainsi que des diarrhées.
Cependant, l’ajout de moules à lèvres vertes peut non seulement aider les AINS à améliorer le traitement, mais leurs propriétés anti-inflammatoires aident également à réduire les effets indésirables gastro-intestinaux.
3. Asthme
Des recherches ont été publiées qui suggèrent que les moules à lèvres vertes peuvent atténuer les symptômes chez les personnes souffrant d’asthme, une maladie inflammatoire chronique des voies respiratoires.
Un essai contrôlé randomisé publié dans The European Respiratory Journal en 2002 a montré que l’ingestion quotidienne d’extrait de moules à lèvres vertes chez 46 patients asthmatiques entraînait des améliorations significatives de la maladie sur une période de 8 semaines.
Ces résultats ont été rapportés sans aucun effet secondaire, ce qui témoigne davantage de l’innocuité des moules à lèvres vertes.
Des résultats complémentaires ont été publiés plus de dix ans plus tard, montrant que chez les participants atteints de bronchoconstriction induite par l’hyperpnée, les composés présents dans les moules à lèvres vertes peuvent améliorer de manière significative divers marqueurs de la fonction respiratoire.
On pense que ces avantages sont dus au puissant effet anti-inflammatoire que peuvent avoir les moules à lèvres vertes.
Posologie recommandée
Maintenant que nous avons découvert les divers bienfaits pour la santé des moules à lèvres vertes, il est important de comprendre quelle dose est susceptible d’apporter le plus grand bénéfice.
D’après les recherches disponibles, il semble que 1 000 à 1 500 mg d’extrait de moules à lèvres vertes de haute qualité par jour fournissent les acides aminés, les glycoprotéines et les acides gras oméga 3 qui seront bénéfiques pour la santé des articulations, le système digestif et les asthmatiques.
Les doses dans cette plage ont également rarement déclenché des effets secondaires chez ceux qui ne souffrent pas d’allergies aux fruits de mer.
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Effets secondaires et interactions médicamenteuses
Un effet secondaire potentiel des moules à lèvres vertes est qu’elles peuvent causer des maux d’estomac chez une minorité de personnes.
Comme mentionné précédemment, les effets secondaires des moules à lèvres vertes sont rares chez ceux qui ne sont pas allergiques aux mollusques et crustacés.
Les quelques personnes qui signalent des effets indésirables présentent généralement des problèmes gastro-intestinaux tels que diarrhée, nausée et flatulence.
Le poisson et les fruits de mer suscitent toutefois des inquiétudes persistantes en raison des craintes suscitées par des contaminants tels que le mercure.
Heureusement, de nombreuses études ayant analysé les concentrations de contaminants dans les moules à lèvres vertes ont montré qu’elles étaient très basses, en grande partie grâce aux eaux propres de la côte néo-zélandaise.
Bien qu’elles soient sans danger pour la plupart des gens, les moules à lèvres vertes ne sont pas recommandées pour les personnes qui prennent des médicaments pour éclaircir le sang, car cela peut entraîner une perte de sang excessive.
De même, les moules à lèvres vertes et les autres sources riches en oméga-3 devraient être évitées avant une intervention chirurgicale afin de prévenir les saignements excessifs.
Comme il existe peu de preuves de l’innocuité des moules à lèvres vertes chez les enfants et les femmes enceintes / allaitantes, l’utilisation d’extrait de moules à lèvres vertes n’est actuellement pas recommandée pour ces groupes de population.
Conclusion
J’espère que cet article a couvert les points clés des moules à lèvres vertes et a fourni le niveau d’informations nécessaire pour vous permettre de choisir en connaissance de cause si elles constitueraient un bon ajout à votre alimentation équilibrée et à votre mode de vie sain.
En résumé, les points clés à retenir :
- Les moules à lèvres vertes sont originaires de Nouvelle-Zélande et font l’objet de recherches depuis près de 60 ans en raison de leur riche profil nutritionnel.
- Les moules à lèvres vertes sont surtout connues pour leur capacité à réduire efficacement les sensations de douleur, à augmenter l’amplitude des mouvements et à améliorer la qualité de vie des personnes souffrant d’arthrose.
- Leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires ont également montré une amélioration de la santé intestinale, en nourrissant les bactéries «amicales» présentes dans notre système digestif. Les moules à lèvres vertes travaillent également en synergie avec les AINS et peuvent réduire leurs effets secondaires.
- Il est possible que les moules à lèvres vertes améliorent les symptômes de l’asthme.
- D’après les données actuelles, un apport en extrait de moules aux lèvres vertes à une dose de 1 000 à 1 500 mg par jour semble constituer une posologie efficace.
- Les moules à lèvres vertes se sont révélées être un complément alimentaire très sûr, car des effets indésirables sont rarement rapportés et quand ils le sont, ils sont généralement bénins. Elles contiennent également de très faibles quantités de métaux lourds tels que le mercure.
- Cependant, les moules à lèvres vertes ne sont pas recommandées aux personnes prenant des médicaments anticoagulants ou aux personnes sur le point de subir une intervention chirurgicale. En l’absence de données probantes sur la sécurité des moules à lèvres vertes sur les enfants et les femmes enceintes / allaitantes, la supplémentation n’est actuellement pas recommandée pour ces personnes.
