Également appelé iodure, l’iode est un type de minéral naturellement présent dans le sol et les eaux océaniques. L’eau salée et les aliments à base de plantes contiennent de l’iode, et ce minéral est le plus largement disponible dans le sel iodé.
Il est important que votre régime contienne suffisamment d’iode. Il régule les hormones, le développement fœtal et plus encore.
Si votre taux d’iode est faible, votre médecin pourrait vous recommander une supplémentation. Vous ne devez pas prendre de suppléments sans consulter votre médecin au préalable.
Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits et les effets secondaires de l’iode, ainsi que les quantités quotidiennes recommandées selon votre âge.
Bienfaits de l’iode sur la santé
L’iode est considéré comme un minéral essentiel pour notre corps. Il est particulièrement important pendant la grossesse et une exposition intra-utérine peut même aider à prévenir certaines maladies plus tard dans la vie.
Ce qui suit est une liste des principaux bienfaits de l’iode sur la santé et de certaines de ses utilisations les plus importantes.
1. Santé thyroïdienne
L’iode joue un rôle vital dans la santé thyroïdienne. Votre glande thyroïde, située à la base de l’avant de votre cou, aide à réguler la production d’hormones. Ces hormones contrôlent votre métabolisme, la santé de votre cœur et plus encore.
Pour fabriquer des hormones thyroïdiennes, votre thyroïde absorbe de l’iode en petites quantités. Sans iode, la production d’hormones thyroïdiennes peut diminuer. Une glande thyroïde «basse» ou sous-active peut entraîner une maladie appelée hypothyroïdie.
Compte tenu de la grande disponibilité d’iode dans les régimes occidentaux, la santé de la thyroïde n’est généralement pas affectée par de faibles taux d’iode en Europe.
Votre régime alimentaire vous procure suffisamment d’iode en mangeant des produits laitiers, des aliments enrichis et du poisson d’eau salée. L’iode est également disponible dans les aliments d’origine végétale qui poussent dans un sol naturellement riche en iode. Vous pouvez également obtenir le minéral en assaisonnant vos aliments avec du sel iodé.
Bien que l’iode favorise la santé globale de la thyroïde, une trop grande quantité d’iode peut avoir un effet négatif sur la glande thyroïde. C’est pourquoi vous ne devriez pas prendre de suppléments d’iode sans l’avis de votre médecin.
2. Réduction du risque pour certains goitres
Un goitre est une glande thyroïde élargie. L’hypothyroïdie ou l’hyperthyroïdie peut entraîner une hypertrophie de votre thyroïde. L’hyperthyroïdie est une glande thyroïde hyperactive.
Les nodules thyroïdiens non cancéreux (kystes) peuvent également causer une hypertrophie de la glande thyroïde.
Parfois, un goitre se développe en réponse directe à une carence en iode. C’est la cause la plus courante de goitre dans le monde, bien qu’elle ne soit pas aussi courante en France et dans d’autres pays ayant accès à des aliments riches en iode.
Un goitre induit par l’iode peut être inversé en ajoutant des aliments riches en iode ou des suppléments à l’alimentation.
3. Traitement de l’hyperthyroïdie
Votre médecin peut vous recommander un type spécial d’iode appelé iode radioactif pour traiter une glande thyroïde hyperactive. Également appelé radioiodine, ce médicament est pris par voie orale. Il est utilisé pour détruire des cellules thyroïdiennes supplémentaires afin de réduire les quantités excessives d’hormones thyroïdiennes.
Le risque avec l’iode radioactif est qu’il peut détruire trop de cellules thyroïdiennes. Cela peut réduire la quantité de production d’hormones, entraînant une hypothyroïdie. Pour cette raison, l’iode radioactif n’est généralement recommandé qu’après l’échec des médicaments antithyroïdiens.
L’iode radioactif n’est pas la même chose que les suppléments d’iode. Vous ne devriez jamais prendre de suppléments d’iode pour l’hyperthyroïdie.
4. Traitement du cancer de la thyroïde
L’iode radioactif peut également être une option de traitement possible pour le cancer de la thyroïde. Cela fonctionne de la même manière qu’un traitement hyperthyroïdien.
Lorsque vous prenez de l’iode radioactif par voie orale, le médicament détruit les cellules de la thyroïde, y compris les cellules cancéreuses. Il peut être utilisé comme traitement après une chirurgie de la thyroïde pour s’assurer que toutes les cellules cancéreuses ont été éliminées du corps.
Selon les études, les traitements à l’iode radioactif améliorent considérablement les chances de survie des personnes atteintes d’un cancer de la thyroïde.
5. Neurodéveloppement pendant la grossesse
Vous avez besoin de plus d’iode pendant la grossesse. En effet, la consommation d’iode pendant la grossesse est liée au développement du cerveau du fœtus.
Une étude a révélé que les bébés dont la mère biologique avait une déficience en iode pendant la grossesse étaient plus susceptibles de grandir avec un QI plus bas et d’autres retards intellectuels.
L’apport quotidien recommandé en iode pendant la grossesse est de 220 µg. En comparaison, la quantité recommandée chez les adultes non enceintes est de 150 µg par jour.
Si vous êtes enceinte, demandez à votre médecin si une supplémentation en iode peut être judicieuse, surtout si votre vitamine prénatale ne fournit pas d’iode (beaucoup n’en contiennent pas). Des suppléments d’iode peuvent également être nécessaires si vous présentez une carence en minéraux.
Si vous allaitez, vous devrez également continuer à surveiller votre consommation d’iode. La quantité quotidienne recommandée d’iode pendant l’allaitement est de 290 µg.
En effet, l’iode que vous obtenez de votre régime alimentaire et de votre supplémentation est transféré via le lait maternel à votre nourrisson allaité. Il s’agit d’une période cruciale pour le développement du cerveau. Les nourrissons ont donc besoin de 110 µg par jour jusqu’à l’âge de 6 mois.
6. Fonction cognitive
Les mêmes avantages neurologiques de l’iode pendant la grossesse peuvent s’étendre au bon fonctionnement du cerveau pendant l’enfance. Cela inclut également une réduction du risque de déficience intellectuelle.
Il est probable que votre enfant consomme tout l’iode dont il a besoin par son régime alimentaire, mais si vous avez des questions sur son apport en iode, parlez-en à son pédiatre.
7. Poids santé à la naissance
Comme pour le développement du cerveau, l’iode pendant la grossesse est associé à un poids santé à la naissance.
Une étude menée sur des femmes enceintes atteintes de goitres a montré que 400 mg d’iode pris par jour pendant six à huit semaines permettaient de corriger les goitres liés à une carence en iode. En outre, les chercheurs ont observé une amélioration globale du poids à la naissance chez les nouveau-nés.
Bien que l’apport en iode puisse avoir une incidence sur le poids et le développement global du bébé à la naissance, il est important de noter que l’étude ci-dessus s’est concentrée sur des femmes de régions en développement qui présentaient déjà une carence en iode.
Sauf si votre médecin a déterminé que vous présentez une carence en iode, la prise de suppléments ne devrait pas avoir d’incidence sur le poids de votre bébé à la naissance. En fait, prendre inutilement de l’iode peut causer des problèmes de santé.
8. Traitement de la maladie fibrokystique du sein
Il est possible que des suppléments d’iode ou des médicaments aident à traiter la maladie fibrokystique du sein. Cette affection non cancéreuse est plus courante chez les femmes en âge de procréer et peut causer des bosses douloureuses au sein.
Bien qu’il soit possible que l’iode aide à traiter les kystes mammaires fibrokystiques, vous ne devriez pas tenter de vous soigner vous-même. Ne prenez de l’iode pour cette affection que si votre médecin vous le recommande spécifiquement. Sinon, vous pourriez être à risque d’effets secondaires liés à la toxicité de l’iode.
9. Désinfection de l’eau
L’iode n’est que l’une des méthodes de désinfection de l’eau. Cela peut être particulièrement utile si vous n’avez pas accès à de l’eau potable en raison de vos déplacements ou des conséquences d’une catastrophe naturelle.
De la teinture d’iode liquide à 2% peut être ajoutée à l’eau par incréments de cinq gouttes par quart de litre d’eau claire. Si l’eau est trouble, ajoutez dix gouttes par quart de litre.
Des comprimés d’iode peuvent également être utilisés, mais les instructions peuvent varier selon le fabricant.
Malgré le rôle que l’iode peut jouer dans la désinfection de l’eau de boisson, on craint également qu’il augmente l’apport total en iode chez l’homme et ait des effets néfastes sur la santé. L’apport total en iode ne devrait pas dépasser 2 mg par jour.
10. Protection contre les retombées nucléaires
En cas d’urgence nucléaire, les procédures recommandent l’utilisation d’iodure de potassium (KI) pour protéger la glande thyroïde des lésions dues aux radiations. Cette forme d’iode est disponible en comprimés et en formule liquide.
Bien que cela ne soit pas totalement infaillible, plus l’iodure de potassium est pris rapidement, mieux on pense que la thyroïde est protégée en cas d’urgence de ce type.
L’iodure de potassium comporte des risques graves, notamment des troubles gastro-intestinaux, une inflammation et une réaction allergique. Vous êtes également à risque accru de maladie de la thyroïde. Votre risque de complications est plus élevé si vous avez déjà une maladie de la thyroïde.
11. Traitement des infections
L’iode peut être utilisé topiquement sous forme liquide pour traiter et prévenir les infections. Il agit en détruisant les bactéries présentes dans et autour des coupures et des égratignures légères.
L’iode topique ne doit pas être utilisé chez les nouveau-nés. Il ne doit pas non plus être utilisé pour des coupures profondes, des morsures d’animaux ou des brûlures.
Suivez les instructions sur l’emballage pour les informations de dosage, et ne l’utilisez pas pendant plus de 10 jours à moins d’indication contraire de votre médecin.
De quelle quantité d’iode avez-vous besoin ?
Afin de réduire notre risque de carence en iode, l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) formule les recommandations suivantes concernant la consommation journalière en fonction de l’âge :
- nourrissons de 0 à 6 mois : 110 µg (mcg)
- nourrissons de 7 à 12 mois : 130 µg
- enfants de 1 à 8 ans : 90 µg
- enfants de 9 à 13 ans : 120 µg
- adultes et adolescents de 14 ans et plus : 150 µg
- femmes enceintes : 220 µg
- femmes qui allaitent : 290 µg.
Symptômes de carence en iode
Une carence en iode ne peut être diagnostiquée que par des tests d’urine.
Les symptômes de faibles taux d’iode sont principalement détectés par le biais de symptômes thyroïdiens, tels que :
- goitre visible
- glande thyroïde douloureuse ou sensible au toucher
- difficultés respiratoires, surtout en position couchée
- difficulté à avaler
- fatigue
- sensation de froid extrême malgré des températures normales
- chute de cheveux
- dépression
- brouillard cérébral
- prise de poids non intentionnelle.
Qui devrait prendre un supplément d’iode ?
Votre médecin pourrait vous recommander des suppléments d’iode si votre taux est bas. La seule façon de savoir avec certitude est de vérifier vos taux au moyen d’un test d’urine. Après ce moment, votre médecin pourra vous recommander un supplément.
L’iode est disponible dans des formules plus concentrées sur ordonnance. Cependant, ces formules ne sont utilisées que pour des problèmes de santé graves. Par exemple, votre médecin peut vous recommander de l’iode sur ordonnance si vous avez été exposé à des radiations ou si vous avez une hyperactivité de la thyroïde.
Si vous pensez avoir besoin d’un apport en iode, consultez votre médecin pour savoir si vous êtes candidat.
Effets secondaires possibles et précautions
Les effets secondaires possibles d’une trop grande quantité d’iode comprennent :
- nausées ou vomissements
- diarrhée
- fièvre
- sensation de brûlure dans la gorge et la bouche
- douleur d’estomac.
Dans les cas plus graves, la toxicité de l’iode peut mener au coma.
Vous ne devriez pas prendre d’iode si vous avez une maladie de la thyroïde, sauf sur recommandation de votre médecin.
Les jeunes enfants et les personnes âgées sont plus sensibles aux effets secondaires de l’iode.
Conclusion
L’iode est un nutriment essentiel. Les personnes ayant accès au sel iodé, aux fruits de mer et à certains légumes peuvent obtenir suffisamment d’iode dans leur alimentation.
Dans certains cas, vous aurez peut-être besoin d’une supplémentation en iode pour vous aider à réduire votre risque de carence en iode, ou en tant que traitement de certains problèmes de santé, telles que des affections touchant la thyroïde ou un goitre.
Parlez à votre médecin de vos besoins spécifiques en iode.
