Nous sommes nombreux à prendre une tasse de café pour bien commencer la journée. En fait, on estime que 1,6 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde.
La riche teneur en caféine du café procure de nombreux bienfaits pour la santé, en particulier en ce qui concerne l’énergie, la concentration et les performances physiques.
La caféine peut également être utilisée en association avec d’autres produits pour prévenir et guérir les maux de tête et contribuer à la perte de poids.
Qu’est-ce que la caféine ?
La caféine est un stimulant naturel qui commence à agir rapidement.
Elle pénètre dans la circulation sanguine et se rend au cerveau où elle bloque le fonctionnement d’un composé appelé adénosine, qui normalement signale au cerveau que le corps est fatigué.
La caféine augmente le rythme du système nerveux central et favorise la vigilance et la fonction musculaire.
Bienfaits de la caféine sur la santé
Bien que nous considérions généralement la caféine comme un stimulant énergétique du matin, ses bienfaits sur la santé sont vastes et d’une grande portée.
1. Puissance cérébrale
Des études démontrent qu’une seule tasse de café peut stimuler la puissance cérébrale et la concentration pendant environ 45 minutes, bien que chez certaines personnes, les effets bénéfiques puissent durer jusqu’à 6 heures.
2. Endurance et performances sportives
La caféine stimule le système nerveux central, ce qui augmente la fréquence cardiaque et le rythme respiratoire, préparant ainsi votre corps à des performances optimales.
Des études montrent que la prise de 400 mg de suppléments de caféine 30 minutes avant un entraînement peut améliorer la vitesse et l’endurance.
Cependant, ces avantages ne peuvent être trouvés que dans les compléments alimentaires concentrés de caféine et non dans les tasses de café.
On pense que le café contient des composés chimiques supplémentaires qui réduisent la capacité de la caféine à améliorer les performances.
Vous pouvez trouver des compléments alimentaires de caféine dans certaines pharmacies ou en ligne.
3. Taux de glycémie
Si vous prenez votre café sans une cuillerée de sucre, vous pouvez également réduire votre risque de diabète de type 2.
On pense que les puissants antioxydants contenus dans le café peuvent aider à réguler la glycémie, et des chercheurs ont montré que 5 tasses par jour pouvaient réduire de moitié le risque de diabète de type 2.
4. Perte de poids
On pense que la caféine offre des propriétés de combustion des graisses.
Des études ont montré que la caféine pouvait augmenter le taux métabolique de 3% à 11%, et augmenter la combustion des graisses de près de 29% chez l’adulte.
Cependant, on pense également que les vertus de la caféine sur la combustion des graisses pourraient diminuer légèrement avec une utilisation à long terme.
5. Migraines
Des études montrent que la prise de suppléments de caféine en association avec des médicaments contre la migraine peut améliorer leur absorption et leur efficacité pour soulager les migraines et les céphalées de tension.
Certaines preuves suggèrent que la prise de suppléments de caféine seule peut aider à soulager les céphalées de tension, mais l’effet semble diminuer après une utilisation à long terme à des doses élevées.
6. Santé cardiaque
Des chercheurs de l’Université Harvard, à Boston aux Etats-Unis, ont découvert que les hommes qui buvaient quotidiennement 4 tasses de café risquaient 53% moins de mourir d’une maladie cardiaque que ceux qui n’en buvaient jamais.
D’autres études ont montré que les buveurs de café présentent un risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) réduit de 20%.
7. Santé du foie
Le café peut aider à se protéger contre la cirrhose et il semble exister une corrélation entre une consommation accrue de café et une diminution des risques de cancer du foie.
Les résultats des études existantes suggèrent que trois tasses par jour peuvent réduire le risque de cancer du foie de 50%.
8. Asthme
La caféine est un antihistaminique naturel léger. Des études ont montré que la consommation de deux tasses de café pendant une crise d’asthme peut considérablement améliorer les symptômes. La caféine améliore la fonction pulmonaire jusqu’à 4 heures.
Cependant, elle n’est pas recommandée comme traitement régulier de l’asthme. Au lieu de cela, la caféine devrait être utilisée comme une mesure palliative lorsqu’un inhalateur n’est pas disponible.
9. Maladies neurodégénératives
Il existe des preuves convaincantes que la caféine peut jouer un rôle protecteur contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Plusieurs résultats d’études semblent montrer que la consommation quotidienne de 3 à 5 tasses de café au cours de la moitié de la vie est associée à un risque plus faible de démence à un âge plus avancé.
Cependant, ce domaine nécessite des recherches supplémentaires.
Posologie recommandée
Le café est la source de caféine la plus largement utilisée. Il existe d’autres boissons contenant de la caféine, comme le thé et les boissons énergisantes.
Les suppléments / compléments alimentaires de caféine peuvent également fournir un coup de pouce additionnel en cas de besoin. Vous pouvez trouver des compléments alimentaires de caféine dans certaines pharmacies ou en ligne.
Pour que les effets soient bénéfiques, il faut ingérer au moins 100 mg, alors qu’il est considéré sans danger pour les adultes de prendre jusqu’à 400 mg de caféine par jour, qui doivent être divisés en deux doses de 200 mg.
La caféine peut se métaboliser à des rythmes différents selon les personnes. Les personnes souffrant de troubles anxieux peuvent être plus sensibles aux effets anxiogéniques de la caféine, tandis que les enfants et les femmes enceintes peuvent métaboliser la caféine plus lentement et avoir ainsi un risque accru d’intoxication à la caféine.
Les enfants et les adolescents devraient également éviter de consommer de la caféine, car l’incidence de la consommation de caféine sur le développement du cerveau est inconnue.
Si vous avez des problèmes cardiaques ou des antécédents familiaux de maladie cardiaque, évitez les produits très caféinés, en particulier avant une séance de sport.
Effets secondaires et interactions médicamenteuses
La caféine est généralement considérée comme sans danger pour la plupart des adultes.
Cependant, lorsqu’elle est prise à fortes doses, une intoxication à la caféine peut survenir, dont les symptômes incluent anxiété, agitation et palpitations cardiaques.
Si vous remarquez des tremblements, une difficulté à dormir ou du stress, réduisez votre consommation de caféine. Une surdose grave peut également entraîner des hallucinations et une dépression.
En raison de ses effets stimulants positifs, certaines personnes peuvent devenir physiquement dépendantes à la caféine. Les symptômes de sevrage courants incluent maux de tête, fatigue, somnolence et irritabilité.
