L’influence de l’alimentation sur le comportement des enfants est un discours courant dans les médias et les théories sur la manière dont la nutrition peut affecter la croissance, l’humeur et l’apprentissage de l’enfant font partie intégrante du folklore parental.
Cependant, en réalité, nombre de ces rumeurs et idées ne résistent pas à l’examen scientifique et, dans cet article, nous allons passer en revue les preuves existantes.
Quels sont les aliments importants pour le cerveau en croissance ?
Le régime alimentaire des enfants français ne fournit souvent pas les quantités suffisantes de nutriments nécessaires au bon développement du cerveau.
Selon les études, la majorité des enfants feraient bien de réduire la quantité de matières grasses et de sucre qu’ils consomment tout en augmentant leur consommation de fruits et de légumes.
Le lien entre la nutrition d’une personne pendant son enfance et sa santé à l’âge adulte est bien établi. Il a également été prouvé que les aliments consommés par un enfant peuvent affecter son humeur, son comportement et son apprentissage.
Les principales facettes d’un régime alimentaire de qualité pour les enfants sont résumées ci-dessous :
- Un minimum de cinq portions de fruits et légumes par jour
- Chaque repas doit être basé sur un aliment glucidique riche en amidon, et les variétés à grains entiers doivent être choisies aussi souvent que possible.
- Inclure certains produits laitiers, tels que le yaourt au lait et le fromage blanc
- Manger suffisamment de protéines et inclure des aliments tels que des haricots, de la viande et des œufs
- Consommer deux portions de poisson chaque semaine et inclure une portion de poisson gras
- Limiter la consommation de graisses saturées et choisir des huiles non saturées
- Boire suffisamment d’eau et choisir des boissons sans calories.
Devrais-je donner à mon enfant un supplément d’oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels (AGE) nécessaires au développement normal du cerveau humain. Il a été suggéré que la consommation de poisson pendant la petite enfance serait particulièrement bénéfique.
Un certain nombre d’aliments fournissent des oméga-3, mais le poisson gras est probablement la meilleure source alimentaire. Il est important de se rappeler que le poisson fournit toute une gamme d’éléments nutritifs, mais que les suppléments spécialement conçus pour enfants offrent un moyen d’augmenter l’apport en AGE oméga-3 chez les enfants qui n’aiment pas le poisson.
Un certain nombre d’études ont montré que les concentrations sanguines d’acides gras essentiels oméga-3 sont plus faibles chez les enfants atteints de dyslexie, d’autisme, de dyspraxie et de TDAH. La recherche sur les avantages des suppléments d’oméga-3 dans le traitement de ces troubles est en cours.
Vous pouvez trouver des compléments alimentaires d’acides gras oméga-3 pour enfant en pharmacie ou en ligne.
Devrais-je donner à mon enfant un supplément de vitamines et de minéraux ?
Les effets de l’apport en micronutriments sur l’humeur et l’attention suscitent beaucoup d’intérêt scientifique. Des carences dans une gamme d’éléments nutritifs se sont avérées avoir un impact négatif sur l’humeur et la santé mentale.
Une alimentation convenablement variée et équilibrée est sans aucun doute la meilleure méthode pour répondre aux besoins en vitamines et en minéraux, mais être au diapason des goûts et des préférences de l’enfant en constante évolution est un défi pour de nombreux parents.
Bien qu’aucune recommandation officielle concernant la supplémentation ne soit faite pour les enfants de plus de cinq ans, les nutritionnistes indiquent qu’un parent peut choisir de donner à son enfant un supplément multivitaminique spécialement conçu pour les enfants, si leur enfant mange sélectivement.
Cependant, par précaution, il est important qu’ils consultent un médecin avant de le faire. Vous pouvez trouver des multivitamines pour enfant en pharmacie ou en ligne.
Quelle est l’influence des intolérances alimentaires sur le comportement de l’enfant ?
Une intolérance légitime à un aliment ou à un groupe d’aliments donné est susceptible d’entraîner une altération de l’humeur ou du comportement d’un enfant.
Si un parent soupçonne qu’un aliment donné fait en sorte que son enfant se comporte différemment ou devienne irritable d’hyperactivité, il doit l’éliminer de l’alimentation pendant une période donnée.
Cela aidera à déterminer s’il existe ou non un lien réel entre l’aliment et un changement de comportement et à exclure la possibilité d’une coïncidence.
Lors des essais impliquant l’élimination d’aliments douteux, un journal peut être utile pour consigner ce qui est mangé et comment l’enfant réagit au régime d’élimination.
En fin de compte, si un parent suspecte une intolérance alimentaire chez son enfant, il devrait consulter un professionnel de la santé qualifié.
Est-il vrai que le sucre peut provoquer une hyperactivité chez les enfants ?
L’hyperactivité est souvent définie comme une gamme de symptômes comportementaux comprenant un mouvement excessif, une impulsivité et une inattention.
Par conséquent, il est facile de comprendre pourquoi le comportement des enfants dans des situations telles que les anniversaires, où ils risquent de consommer de grandes quantités de sucre, peut être perçu comme étant hyperactif.
Cependant, les preuves existantes par des études contrôlées ne montrent aucune relation entre le sucre et l’hyperactivité.
De plus, lors d’une étude, des chercheurs ont administré à des enfants une boisson dont les parents ont été informés qu’elle contenait du sucre (la boisson ne contenait en réalité pas de sucre). Les parents ont estimé que le comportement de leurs enfants était plus hyperactif, alors que la boisson était sans sucre.
Cette observation suggère que le lien apparent entre le sucre et le comportement est dû à la perception des parents et non à une réponse physiologique chez les enfants.
