De nombreux enfants ne répondent pas aux recommandations de l’Organisation mondiale de la santé, qui est de consommer au moins 400 g (5 portions) de fruits et de légumes par jour.
L’obésité chez les enfants est un problème énorme dans le monde et il est prouvé que les comportements alimentaires formés pendant l’enfance peuvent persister à l’âge adulte.
Encourager les enfants à adopter de saines habitudes alimentaires, notamment des légumes, est essentiel à leur croissance et à leur développement lorsqu’ils sont jeunes, et potentiellement à leur santé à l’âge adulte.
Comme beaucoup de parents le savent, ce n’est pas une chose facile à faire. Entre l’influence ultérieure des amis et des médias, les parents peuvent avoir du mal à trouver le meilleur moyen d’influencer de manière positive le régime alimentaire de leur enfant.
Toutefois, certaines conclusions récemment publiées peuvent aider à rétablir le calme dans les disputes à l’heure des repas.
Une enquête réalisée aux États-Unis a examiné les relations entre diverses pratiques parentales utilisées pour influencer la consommation de légumes d’un enfant et leur efficacité.
Les chercheurs ont constaté qu’en plus d’augmenter l’efficacité des pratiques, la réduction des pratiques inefficaces devrait également être un objectif important.
Comment encourager les enfants à manger leurs légumes ?
Parmi les moyens efficaces d’encourager les enfants à manger leurs légumes, on peut citer :
- Encourager un environnement propice à la consommation de légumes – Assurez-vous que les enfants ont facilement accès aux légumes, y compris sous forme de collations à côté de leurs autres aliments préférés. Introduisez régulièrement de nouveaux légumes pour augmenter la variété que l’enfant connaît et peut essayer.
- Impliquez les enfants dans le choix des légumes lors de leurs achats et de la planification de leurs repas – Trop de contrôle sur ce que votre enfant mange peut se retourner contre vous et peut entraîner une aversion à long terme pour les aliments que vous lui avez fait manger.
- Laissez les enfants choisir parmi une variété de légumes – Cela s’est également révélé être une stratégie efficace dans une étude récente portant sur des enfants âgés de 7 à 10 ans. Les enfants à qui on a offert deux types de légumes se sont servis beaucoup plus de légumes que ceux à qui on a offert un seul, sans affecter le contenu énergétique global du repas.
- Profitez des légumes vous-même ! – Beaucoup de comportements adoptés par les enfants sont inspirés de leurs parents. Si les parents ne mangent pas régulièrement (et disent aimer) des légumes, l’enfant comprendra cette incohérence et sera moins susceptible d’apprendre le comportement.
Les légumes sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels dont tous les enfants ont besoin pour se développer sainement.
Si vous voulez vous assurer que votre enfant reçoit les vitamines dont il a besoin, essayez une multivitamine pour enfants.
