Bienfaits des carottes sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des carottes sur la santé (+ valeur nutritive)

  La carotte (Daucus carota subsp. sativus) est un légume racine souvent présenté comme l’aliment santé idéal. Elle est croquante, savoureuse et très nutritive. Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, de fibres, de vitamine K1, de potassium et d’antioxydants. Elles ont également un certain nombre d’avantages pour la santé. Elles constituent un aliment […]

Bienfaits des cacahuètes sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des cacahuètes sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les cacahuètes (Arachis hypogaea) sont une légumineuse originaire d’Amérique du Sud. Elles portent une variété de noms, tels qu’arachides, pois de terre, pistaches de terre et pinottes. Malgré la croyance populaire, les cacahuètes ne sont pas liées aux noix. En tant que légumineuse, elles sont apparentées aux haricots, aux lentilles et au soja. Les […]

Bienfaits des bananes sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des bananes sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les bananes sont parmi les cultures vivrières les plus importantes de la planète. Elles appartiennent à une famille de plantes appelées Musaceae, originaires d’Asie du Sud-Est et cultivées dans de nombreuses régions plus chaudes du monde. Les bananes sont une source saine de fibres, de potassium, de vitamine B6, de vitamine C et de […]

L'avocat est-il un fruit ou un légume ?

L’avocat est-il un fruit ou un légume ?

  L’avocat a gagné en popularité en raison de son profil nutritionnel exceptionnel et de ses diverses applications culinaires. Riche en fibres, en potassium, en graisses saines pour le cœur et en antioxydants puissants, cet aliment peut également offrir divers avantages pour la santé. Cet article tranche la question de savoir si l’avocat est un […]

Bienfaits du miel d'acacia sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du miel d’acacia sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le miel d’acacia est produit par les abeilles qui pollinisent les fleurs d’un arbre appelé robinier faux-acacia, originaire d’Amérique du Nord et d’Europe. On dit qu’il a plusieurs avantages pour la santé, qui sont généralement attribués à sa teneur élevée en antioxydants. Cet article vous explique les principaux bienfaits du miel d’acacia sur la […]

Bienfaits des oignons sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des oignons sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les oignons (Allium cepa) sont des légumes en forme de bulbe qui poussent sous terre. Également appelés oignons à bulbes ou oignons communs, ils sont cultivés dans le monde entier et sont étroitement apparentés à la ciboulette, à l’ail, aux oignons verts, aux échalotes et aux poireaux. Les oignons peuvent avoir plusieurs avantages pour […]

Bienfaits des pommes sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des pommes sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les pommes sont parmi les fruits les plus populaires au monde. Elles poussent sur les pommiers (Malus domestica), qui sont originaires d’Asie centrale. Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en divers antioxydants. Elles sont également très copieuses, compte tenu de leur faible nombre de calories. Des études montrent que la […]

Bienfaits du sarrasin sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du sarrasin sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le sarrasin appartient à un groupe d’aliments communément appelé pseudo-céréales. Les pseudo-céréales sont des graines qui sont consommées sous forme de céréales mais qui ne sont pas des graminées. Parmi les autres pseudo-céréales communes figurent le quinoa et l’amarante. Le sarrasin n’est pas lié au blé et ne contient donc pas de gluten. Il […]

Bienfaits des patates douces sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des patates douces sur la santé (+ valeur nutritive)

  La patate douce (Ipomoea batatas) est un tubercule souterrain. Elle est riche en un type d’antioxydant appelé bêta-carotène, qui est très efficace pour augmenter le taux sanguin de vitamine A, en particulier chez les enfants. Les patates douces sont nutritives, riches en fibres, très copieuses et délicieuses. Elles peuvent être consommées bouillies, cuites au […]

Bienfaits des haricots rouges sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des haricots rouges sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les haricots rouges sont une variété de haricot commun (Phaseolus vulgaris), une légumineuse originaire d’Amérique centrale et du Mexique. Le haricot commun est une culture vivrière importante et une source majeure de protéines dans le monde. Utilisés dans une variété de plats traditionnels, les haricots rouges sont généralement bien cuits. Les haricots rouges crus […]

Bienfaits des épinards sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des épinards sur la santé (+ valeur nutritive)

  L’épinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère originaire de Perse. Il appartient à la famille de l’amarante et est lié aux betteraves et au quinoa. De plus, il est considéré comme très sain, car il regorge de nutriments et d’antioxydants. Manger des épinards peut être bénéfique pour la santé des yeux, réduire le stress […]

La stévia est-elle un bon substitut du sucre ?

La stévia est-elle un bon substitut du sucre ?

  La stévia gagne en popularité comme alternative au sucre à base de plantes et sans calories. Beaucoup de gens la préfèrent aux édulcorants artificiels tels que le sucralose et l’aspartame, car la stévia est extraite d’une plante plutôt que fabriquée en laboratoire. Elle contient également peu ou pas de glucides et n’augmente pas rapidement […]

Bienfaits du quinoa sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du quinoa sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le quinoa est la graine d’une plante connue scientifiquement sous le nom de Chenopodium quinoa. Il est plus riche en nutriments que la plupart des céréales et souvent classé comme un “superaliment”. Bien que le quinoa soit préparé et consommé comme une céréale, il est classé dans la catégorie des pseudo-céréales, car il n’appartient […]

Bienfaits de l'avoine sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits de l’avoine sur la santé (+ valeur nutritive)

  L’avoine (Avena sativa) est une céréale à grains entiers principalement cultivée en Europe et en Amérique du Nord. Elle constitue une très bonne source de fibres, en particulier de bêta-glucanes, et est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. L’avoine entière est la seule source alimentaire d’avenanthramides, un groupe unique d’antioxydants censés protéger […]

La margarine est-elle végétalienne ?

La margarine est-elle végétalienne ?

  Le végétalisme est un mode de vie qui cherche à minimiser l’exploitation et la cruauté envers les animaux. Pour cette raison, les végétaliens évitent les aliments d’origine animale et cherchent plutôt des alternatives à base de plantes. Par exemple, comme elle est faite avec des huiles végétales, la margarine est une alternative potentielle au […]

Bienfaits des noix de macadamia sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des noix de macadamia sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les noix de macadamia sont un type de noix à la saveur subtile de beurre et à la texture crémeuse. Originaires d’Australie, les noix de macadamia sont maintenant cultivés dans divers endroits du monde, tels que le Brésil, le Costa Rica, Hawaii et la Nouvelle-Zélande. Comme la plupart des noix, les noix de macadamia […]

12 céréales anciennes bonnes pour la santé

12 céréales anciennes bonnes pour la santé

  Les céréales anciennes sont un groupe de céréales et de pseudo-céréales (graines consommées comme des céréales) qui sont restés pratiquement inchangés depuis des milliers d’années. Ce sont des aliments de base dans de nombreuses régions du monde, notamment en Chine, en Inde, en Afrique et au Moyen-Orient. Aujourd’hui, les céréales anciennes gagnent en popularité […]

Les 3 principaux types d'acides gras oméga-3

Les 3 principaux types d’acides gras oméga-3

  Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, tous les acides gras oméga-3 ne se valent pas. Parmi les 11 types d’acides gras oméga-3, les 3 plus importants sont l’ALA, l’EPA et le DHA. L’ALA se trouve principalement dans les plantes, tandis que l’EPA et […]

Devriez-vous manger une salade pour le petit-déjeuner ?

Devriez-vous manger une salade pour le petit-déjeuner ?

  Les salades de petit-déjeuner sont en train de devenir la dernière mode en matières de santé. Bien que manger des légumes au petit-déjeuner ne soit pas typique du régime occidental, c’est une pratique assez courante dans les régimes des autres régions du monde. Les salades de petit-déjeuner sont un excellent moyen de commencer la […]

Qu'est-ce que le thé au fromage ?

Qu’est-ce que le thé au fromage ?

  Le thé au fromage est une nouvelle tendance originaire d’Asie qui gagne rapidement en popularité dans le monde entier. Il se compose de thé vert ou noir surmonté d’une mousse de fromage à la crème sucrée et salée. Cet article vous explique ce qu’est le thé au fromage, comment il est fabriqué et s’il […]

Bienfaits du durian sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du durian sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le durian est un fruit tropical unique. Il est populaire en Asie du Sud-Est, où il est surnommé «le roi des fruits». Le durian est très riche en nutriments et en contient davantage que la plupart des autres fruits. Cependant, il traîne également une mauvaise réputation en raison de sa forte odeur. Cet article […]

Bienfaits des abricots sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des abricots sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les abricots (Prunus armeniaca) sont des fruits à noyau, également appelés prunes d’Arménie. Ronds et jaunes, ils ressemblent à de petites pêches mais partagent l’acidité des prunes violettes. Ils sont extrêmement nutritifs et présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment pour la digestion et la santé oculaire. Cet article vous explique la valeur […]

Les carottes sont-elles bonnes pour les yeux ?

Les carottes sont-elles bonnes pour les yeux ?

  Les carottes, populaires dans le monde entier, sont des légumes-racines croquants et très nutritifs. On prétend généralement qu’elles protègent la santé oculaire et améliorent la vision nocturne. Cependant, vous pouvez vous demander quelle est l’origine de cette idée et si elle est soutenue par la science. Cet article vous indique si les carottes sont […]

Qu'est-ce que le régime carnivore ?

Qu’est-ce que le régime carnivore ?

  Le régime carnivore se compose entièrement de viande et de produits d’origine animale, à l’exclusion de tous les autres aliments. On prétend qu’il contribue à la perte de poids, aux problèmes d’humeur et à la régulation de la glycémie, entre autres problèmes de santé. Toutefois, le régime alimentaire est extrêmement restrictif et probablement malsain […]

Les crevettes crues sont-elles sans danger ?

Les crevettes crues sont-elles sans danger ?

  Les crevettes sont des crustacés consommés dans le monde entier. Leurs coquilles dures et translucides vont du brun au gris. Elles ont un goût sucré et une texture tendre ou ferme, selon l’espèce. Bien que les crevettes soient un mets de choix dans de nombreux pays, de nombreuses personnes pensent qu’elles peuvent être dangereuses […]

Bienfaits du persil tubéreux sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du persil tubéreux sur la santé (+ valeur nutritive)

  Aussi appelé persil de Hambourg ou persil racine, le persil tubéreux est utilisé dans de nombreuses cuisines d’Europe. Bien qu’étroitement lié, il ne doit pas être confondu avec les variétés plus populaires de persil vert à feuilles que vous pourriez cultiver dans votre jardin ou utiliser comme herbe aromatique. Le persil tubéreux provient d’une […]

Quelle quantité de glucides manger si vous avez le diabète ?

Quelle quantité de glucides manger si vous avez le diabète ?

  Déterminer quelle quantité de glucides il faut manger quand on a le diabète peut paraître complexe. Les recommandations diététiques du monde entier préconisent traditionnellement d’obtenir environ 45 à 60% de vos calories quotidiennes provenant de glucides si vous souffrez de diabète. Cependant, un nombre croissant d’experts estiment que les diabétiques devraient consommer beaucoup moins […]

Bienfaits du vinaigre de vin rouge sur la santé

Bienfaits du vinaigre de vin rouge sur la santé

  Les vinaigres sont fabriqués en fermentant une source de glucides en alcool. Les bactéries Acetobacter convertissent ensuite l’alcool en acide acétique, ce qui confère aux vinaigres leurs arômes puissants. Le vinaigre de vin rouge est obtenu en faisant fermenter du vin rouge, puis en le filtrant et en le mettant en bouteille. Il est […]

Combien de temps faut-il pour perdre du poids ?

Combien de temps faut-il pour perdre du poids ?

  Que vous souhaitiez perdre du poids pour une occasion spéciale ou simplement améliorer votre santé, une perte de poids est un objectif commun pour des millions de personnes. Pour définir des attentes réalistes, vous souhaitez peut-être savoir ce qu’est un taux de perte de poids sain. Cet article vous explique les facteurs qui influent […]

Bienfaits du poisson sur la santé

Bienfaits du poisson sur la santé

  Le poisson est l’un des aliments les plus sains de la planète. Il est chargé d’éléments nutritifs importants, tels que des protéines et de la vitamine D. Le poisson est également une excellente source d’acides gras oméga-3, d’une importance capitale pour le corps et le cerveau. Cet article vous explique les principaux bienfaits de […]

L'avoine est-elle sans gluten ?

L’avoine est-elle sans gluten ?

  L’avoine est une céréale très nutritive qui présente de nombreux avantages pour la santé. Les flocons d’avoine sont des ingrédients de petit-déjeuner populaires que l’on trouve également dans les céréales, le muesli et d’autres aliments et collations. Cependant, vous pouvez vous demander si l’avoine et les flocons d’avoine contiennent du gluten. Cet article explore […]

Bienfaits des haricots sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des haricots sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les haricots sont peu coûteux, simples à préparer et bons pour la santé. En particulier, ils constituent un excellent moyen de consommer des protéines et des fibres végétales. Bien que les haricots offrent de nombreux avantages pour la santé, ils peuvent causer des problèmes à certaines personnes. Cet article vous explique tout ce que […]

Manger rapidement fait-il grossir ?

Manger rapidement fait-il grossir ?

  Beaucoup de gens mangent leur nourriture rapidement et sans réfléchir. C’est une très mauvaise habitude qui peut entraîner des excès alimentaires, un gain de poids et l’obésité. Cet article explique pourquoi manger trop vite peut être l’un des principaux facteurs de gain de poids. Manger rapidement fait-il grossir ? Dans le monde occupé d’aujourd’hui, […]

Bienfaits du riz sauvage sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du riz sauvage sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le riz sauvage est un grain entier qui a gagné en popularité ces dernières années. Il est très nutritif et on pense qu’il offre de nombreux avantages pour la santé. Bien que la recherche soit limitée, quelques études ont été très prometteuses. Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur le […]

Bienfaits des cerises sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des cerises sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les cerises sont l’un des fruits les plus appréciés et pour une bonne raison. Elles sont non seulement délicieuses, mais contiennent également des vitamines, des minéraux et des composés végétaux puissants pour la santé. Cet article vous explique la valeur nutritive et les principaux bienfaits des cerises sur la santé. Que sont les cerises […]

Manger du thon cru est-il sans danger ?

Manger du thon cru est-il sans danger ?

  Le thon est souvent servi cru ou à peine cuit dans les restaurants et les bars à sushis. Ce poisson est très nutritif et peut avoir un certain nombre d’avantages pour la santé, mais vous pouvez vous demander si le manger cru est sans danger. Cet article examine les dangers potentiels de la consommation […]

Bienfaits des poireaux sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des poireaux sur la santé (+ valeur nutritive)

  Les poireaux appartiennent à la même famille que les oignons, les échalotes, les oignons verts, la ciboulette et l’ail. Ils ressemblent à des oignons verts géants, mais ont une saveur beaucoup plus douce, légèrement sucrée et une texture plus crémeuse à la cuisson. Toutes les variétés de poireaux sont nutritives et on pense qu’elles […]

Boire de l'huile d'olive est-il bénéfique pour la santé ?

Boire de l’huile d’olive est-il bénéfique pour la santé ?

  L’huile d’olive est largement reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et peut même aider à protéger contre certaines maladies chroniques. Bien qu’elle soit couramment utilisée comme huile de cuisson et d’assaisonnement, certaines personnes pensent que sa consommation directe permet d’en tirer le maximum d’avantages. Cet article vous […]

Bienfaits du gallate d'épigallocatéchine (EGCG) sur la santé

Bienfaits du gallate d’épigallocatéchine (EGCG) sur la santé

  Le gallate d’épigallocatéchine (EGCG) est un composé végétal unique qui suscite beaucoup d’attention en raison de son impact positif potentiel sur la santé. On pense que que l’EGCG réduit l’inflammation, aide à perdre du poids et aide à prévenir les maladies cardiaques et cérébrales. Cet article passe en revue l’EGCG, notamment ses bienfaits sur […]

Bienfaits des baies sur la santé

Bienfaits des baies sur la santé

  Les baies sont parmi les aliments les plus sains que vous puissiez manger. Elles sont délicieuses, nutritives et procurent un nombre impressionnant de bienfaits pour la santé. 1. Sont riches en antioxydants Les baies contiennent des antioxydants, qui aident à garder les radicaux libres sous contrôle. Les radicaux libres sont des molécules instables qui […]

Pourquoi le sucre ajouté fait-il grossir ?

Pourquoi le sucre ajouté fait-il grossir ?

  De nombreuses habitudes alimentaires et de mode de vie peuvent entraîner une prise de poids et un gain de graisse corporelle excessif. Une alimentation riche en sucres ajoutés, tels que ceux contenus dans les boissons sucrées, les bonbons, les produits de boulangerie et les céréales sucrées, contribue à la prise de poids et aux […]

TOP 25 des aliments riches en fibres insolubles (+ bienfaits sur la santé)

TOP 25 des aliments riches en fibres insolubles (+ bienfaits sur la santé)

  Les fibres sont définies comme des substances diététiques contenant des composés tels que la cellulose, la lignine et la pectine, qui résistent à l’action des enzymes digestives. En d’autres termes, les fibres sont des substances présentes dans les aliments d’origine végétale qui ne sont pas métabolisées dans l’estomac ni dans les intestins, mais passent […]

Allergie aux pois chiches : ce que vous devez savoir

Allergie aux pois chiches : ce que vous devez savoir

  Une allergie aux pois chiches (Cicer arietinum) est une réaction allergique à la consommation ou, dans certains cas, au toucher de pois chiches, un type de légumineuse. Comme pour tous les types d’allergies alimentaires, il s’agit d’une réponse immunitaire au cours de laquelle votre corps traite certains aliments comme des envahisseurs nocifs. C’est différent […]

Le miel est-il végétalien ?

Le miel est-il végétalien ?

  Le végétalisme est un mode de vie qui vise à minimiser l’exploitation et la cruauté envers les animaux. Par conséquent, les végétaliens évitent de manger des produits d’origine animale comme de la viande, des œufs et des produits laitiers, ainsi que les aliments qui en sont fabriqués. Cependant, beaucoup de gens se demandent si […]

Combien de temps le poulet se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Combien de temps le poulet se conserve-t-il au réfrigérateur ?

  Le poulet est considéré comme une viande de base dans de nombreux ménages. Cependant, cette source de protéines saine et délicieuse présente un risque élevé de contamination bactérienne. C’est pourquoi il est important de le préparer, de le conserver et de le cuisiner correctement, sinon, cela pourrait devenir une source de maladie d’origine alimentaire. […]

Les barres granola sont-elles saines ?

Les barres granola sont-elles saines ?

  De nombreuses personnes considèrent les barres granola comme une collation pratique et saine et apprécient leur saveur et leur polyvalence. Dans certains cas, les barres granola peuvent être une bonne source de fibres et de protéines pour aider à réduire les fringales entre les repas. Cependant, certaines contiennent autant de sucre, de glucides et […]

La stévia est-elle sans danger ?

La stévia est-elle sans danger ?

  La stévia est souvent présentée comme un substitut du sucre sain et sans danger qui peut sucrer les aliments sans les effets négatifs sur la santé liés au sucre raffiné. Elle est également associée à plusieurs bienfaits impressionnants pour la santé, tels qu’une réduction de l’apport calorique, de la glycémie et du risque de […]

22 aliments sains à longue conservation

22 aliments sains à longue conservation

  Le problème avec les aliments entiers et naturels est qu’ils ont tendance à se gâter facilement. Par conséquent, manger sainement est associé à de fréquents déplacements à l’épicerie. Cela peut aussi être un défi lorsque vous voyagez sans accès à un réfrigérateur. Néanmoins, de nombreux aliments sains peuvent être conservés à long terme sans […]

Le cumin peut-il aider à perdre du poids ?

Le cumin peut-il aider à perdre du poids ?

  Le cumin est une épice populaire utilisée dans la cuisine du monde entier. Fabriqué à partir des graines broyées de la plante Cuminum cyminum, le cumin appartient à la famille du persil et est principalement cultivé en Chine, en Inde et au Mexique. C’est aussi un ingrédient commun dans la poudre de chili et […]

Bienfaits de l'iode sur la santé

Bienfaits de l’iode sur la santé

  Également appelé iodure, l’iode est un type de minéral naturellement présent dans le sol et les eaux océaniques. L’eau salée et les aliments à base de plantes contiennent de l’iode, et ce minéral est le plus largement disponible dans le sel iodé. Il est important que votre régime contienne suffisamment d’iode. Il régule les […]

Les glands sont-ils comestibles ? (+ bienfaits sur la santé)

Les glands sont-ils comestibles ? (+ bienfaits sur la santé)

  Les glands sont les noix des chênes qui poussent abondamment à travers le monde. Autrefois un aliment de base pour diverses sociétés, les glands ne sont pas aussi fréquemment consommés aujourd’hui. Bien que ces noix regorgent d’éléments nutritifs, on se demande souvent si elles sont comestibles. Cet article vous indique si les glands sont […]

Récupération après une crise cardiaque : les aliments à manger et à éviter

Récupération après une crise cardiaque : les aliments à manger et à éviter

  Si vous avez récemment eu une crise cardiaque, vous êtes probablement submergé de questions sur votre traitement et votre rétablissement, y compris sur les ajustements de mode de vie que vous devez apporter. Après une crise cardiaque, le traitement vise à prévenir une future crise cardiaque ou toute complication connexe, telle qu’un accident vasculaire […]

La mayonnaise est-elle un produit laitier ?

La mayonnaise est-elle un produit laitier ?

  La mayonnaise est un condiment populaire dans le monde entier. Cependant, malgré sa popularité, de nombreuses personnes ne savent pas exactement de quoi elle est faite et comment elle est produite. De plus, certaines personnes classent la mayonnaise dans la catégorie des produits laitiers en raison de son aspect, de son goût et de […]

Bienfaits de la vitamine B1 (thiamine) sur la santé

Bienfaits de la vitamine B1 (thiamine) sur la santé

  La vitamine B1, ou thiamine, permet au corps d’utiliser les glucides comme énergie. Elle est essentielle au métabolisme du glucose et joue un rôle clé dans la fonction nerveuse, musculaire et cardiaque. La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble, comme toutes les vitamines du complexe B. Les vitamines sont classées en fonction des matières […]

Le pain est-il végétalien ?

Le pain est-il végétalien ?

  Le véganisme fait référence à un mode de vie qui tente de minimiser l’exploitation et la cruauté envers les animaux. Pour cette raison, les végétaliens cherchent à exclure de leur régime alimentaire tous les aliments contenant de la viande, de la volaille, du poisson, des œufs, des produits laitiers et du miel. Cela dit, […]

Bienfaits du melon sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du melon sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le melon est un fruit sucré et savoureux, reconnu pour sa chair rafraîchissante et sa polyvalence culinaire. En plus de sa saveur unique, le melon fournit une richesse d’éléments nutritifs importants et a été associé à de nombreux avantages pour la santé. Cet article examine la valeur nutritive, les bienfaits pour la santé et […]

Bienfaits du wasabi sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du wasabi sur la santé (+ valeur nutritive)

  Si vous avez déjà mangé des sushis, vous connaissez probablement la belle cuillerée de couleur vert pistache, connue sous le nom de wasabi, qui orne généralement les assiettes de sashimi. Lorsque vous mettez la main sur du vrai wasabi (et non sur les faux produits courants dans les restaurants), vous bénéficiez également de nombreux […]

Bienfaits du cherimoya sur la santé

Bienfaits du cherimoya sur la santé

  Le cherimoya, (Annona cherimola) est un fruit vert en forme de cône, à la peau squameuse et à la chair crémeuse et sucrée. Considéré comme originaire des Andes en Amérique du Sud, il est cultivé dans les régions tropicales de haute altitude. En raison de sa texture crémeuse, le cherimoya est également appelé “pomme […]

Bienfaits des noix sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits des noix sur la santé (+ valeur nutritive)

  Avez-vous déjà remarqué qu’une noix ressemblait au cerveau humain ? Selon certaines croyances, c’est plus qu’une simple coïncidence. L’un des plus grands avantages des noix est leur capacité à soutenir votre organe le plus important : votre cerveau. Les noix sont scientifiquement prouvées comme étant un véritable « aliment du cerveau » et l’un […]

Bienfaits de l'huile de son de riz sur la santé

Bienfaits de l’huile de son de riz sur la santé

  L’huile de son de riz est considérée comme un ingrédient clé dans le monde entier et est couramment utilisée pour la cuisine, les soins de la peau, la croissance des cheveux, etc. Cependant, alors que certains l’apprécient pour sa saveur neutre, sa polyvalence et son point de fumée élevé, d’autres affirment qu’elle est inflammatoire, […]

Comment le café affecte-t-il le poids ?

Comment le café affecte-t-il le poids ?

  Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Cependant, les effets du café sur la gestion du poids sont mitigés. Ses avantages comprennent le contrôle de l’appétit et l’amélioration du métabolisme, ce qui pourrait faciliter la perte de poids. Pourtant, le café contient de la caféine, ce qui peut conduire à […]

Bienfaits du thé au jasmin sur la santé

Bienfaits du thé au jasmin sur la santé

  Le thé au jasmin est un type de thé parfumé à l’arôme de fleurs de jasmin. Il est généralement à base de thé vert, mais on utilise parfois du thé noir ou du thé blanc. Des fleurs de jasmin blanc (Jasminum officinale) ou de jasmin d’Arabie (Jasminum sambac) sont placées à côté de feuilles […]

Bienfaits des betteraves pour les personnes diabétiques

Bienfaits des betteraves pour les personnes diabétiques

  Les betteraves sont souvent qualifiées de superaliments. Ce légume racine aux couleurs vives est utilisé depuis des siècles pour traiter de nombreuses affections, de la constipation à la fièvre. La betterave regorge de folate, de potassium et d’autres nutriments qui sont bons pour la santé en général, mais les recherches montrent que les betteraves […]

Magnésium et diabète : comment sont-ils liés ?

Magnésium et diabète : comment sont-ils liés ?

  Le magnésium est un nutriment essentiel pour le cerveau et le corps. Il aide à réguler la glycémie, parmi ses nombreux autres avantages. Pourtant, une déficience en magnésium est souvent observée chez les personnes atteintes de diabète. Une déficience peut survenir avec les diabètes de type 1 et 2, mais semble être plus fréquente […]

Quelle est la variété de riz la plus saine ?

Quelle est la variété de riz la plus saine ?

  Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays et fournit à des milliards de personnes dans le monde une source d’énergie nutritive et peu coûteuse. Il existe de nombreuses variétés de ce grain populaire qui diffèrent par la couleur, la saveur et la valeur nutritionnelle. Certains sont riches en nutriments et […]

Bienfaits du parmesan sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits du parmesan sur la santé (+ valeur nutritive)

  Le fromage est un délicieux produit laitier offrant de nombreux avantages nutritionnels. Cependant, chaque variété de fromage est différente et certaines sont supérieures aux autres. Le parmesan fait partie des valeurs sûres. Dans cet article, nous examinons la valeur nutritive du parmesan ainsi que ses bienfaits potentiels pour la santé. Qu’est-ce que le parmesan […]

Bienfaits de la mangue sur la santé (+ valeur nutritive)

Bienfaits de la mangue sur la santé (+ valeur nutritive)

  Dans certaines régions du monde, la mangue (Mangifera indica) est appelée la «reine des fruits». C’est une drupe, ou fruit à noyau, ce qui signifie qu’elle possède une grosse graine au milieu. La mangue est originaire d’Inde et du sud-est asiatique et est cultivée depuis plus de 4 000 ans. Il existe des centaines […]